Το θεραπευτικό μπαχαρικό που αδυνατίζει και ρίχνει τη χοληστερόλη – 3 γρ. αρκούν

 

Απαραίτητο μυρωδικό για όποιον ζυμώνει σουτζουκάκια, το κύμινο είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από το φυτό Cuminum cyminum που ενδημεί στην Ευρώπη, την Ασία και την Αφρική.

Οι ευεργετικές ιδιότητες της ρίγανης και του ριγανελαίου

Η λέξη ρίγανη προέρχεται ετυμολογικά από τις λέξεις όρος και γάνος που σημαίνει «χαρά του βουνού» και συμβόλιζε από τα αρχαία χρόνια την ευτυχία και την ειρήνη. Η δραστικότητα της

Τα περίφημα αρωματικά – φαρμακευτικά φυτά του Ολύμπου στο «μικροσκόπιο»

02/09/2021 - 14:26


Olympus+» έχει εγκριθεί προς υλοποίηση από το Πράσινο Ταμείο μέσα στους επόμενους 18 μήνες, ξεκινώντας από 1/9/2021.

Πεπόνια «τσέπης» από το Κιλκίς

Χωράνε σε μια χούφτα, με το μέγεθός τους να κυμαίνεται από ένα καρύδι ώς ένα μπαλάκι τένις, και με την πρώτη ματιά μοιάζουν …ψεύτικα.

Το βότανο που καταπολεμά την δυσκοιλιότητα και καθαρίζει το πεπτικό

Ένα ιδιαίτερα δραστικό βότανο που «καθαρίζει»το πεπτικό, ενώ σε πολλές χώρες χρησιμοποιείται ακόμη και για την προετοιμασία των εξεταζομένων για την κολονοσκόπηση.

Είναι οι καρποί της τζιτζιφιάς το νέο superfood;

Κάποτε οι τζιτζιφιές κοσμούσαν τα πεζοδρόμια του λεκανοπεδίου της Αττικής σε περιοχές όπως η Καλλιθέα με αποκορύφωμα τις… Τζιτζιφιές. Με τα χρόνια, και καθώς τα αυτοκίνητα, οι

Τα ελληνικά αρωματικά φαρμακευτικά φυτά – “υπερτροφές” για τη διατροφή μας

Ο δρ Νίκος Κρίγκας, βιολόγος- ταξινόμος φυτών και ερευνητής του Ινστιτούτου Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων του ΕΛΓΟ “Δήμητρα”, υποστηρίζει ότι τα ελληνικά

Χόρτα: Αξίζουν πολλά, χωρίς να κοστίζουν

Παρότι τα περισσότερα από αυτά μπορούμε να τα βρούμε όλο το χρόνο, ο χειμώνας είναι η εποχή τους - Μην τα παραμελείτε!

Τι μάς προσφέρει κάθε τροφή ανάλογα με το χρώμα της;

Έχεις ακούσει ποτέ τη φράση «φάε το ουράνιο τόξο»; Ή μήπως σού έχει πει ο διατροφολόγος σου ότι όσο πιο πολύχρωμο είναι το πιάτο σου τόσο και πιο υγιεινό είναι;

Τα ελληνικά αρωματικά – φαρμακευτικά φυτά είναι superfoods

Ξέχνα την chia και τα goji berries. Η ελληνική γη παράγει τα superfoods που χρειάζεσαι για ευεξία και καλή υγεία.

Η δυτική Ευρώπη αναζητά λύσεις για να μη σαπίσει η σοδειά στα χωράφια

Φόβοι και ανησυχίες στην Ευρώπη για την εργασία εν μέσω και μετά πανδημίας

Κορινθιακή σταφίδα, η γλυκιά, πολύτιμη υπερτροφή

Το γνωστό σε όλους μας αποξηραμένο σταφύλι κάθε άλλο παρά ταπεινός καρπός είναι.

Σύκα: Ποια είναι η διατροφική τους αξία;

Photo source: www.bigstockphoto.com
Τα σύκα (Ficus Carica) είναι ένα από τα πρώτα καλλιεργούμενα φρούτα. Τα αποξήραναν και τα αποθήκευαν για μεταγενέστερη κατανάλωση.

Ελληνικά αρωματικά φαρμακευτικά φυτά: Οι υπερτροφές της μεσογειακής διατροφής

Χαρούπι, κάππαρη, κρίταμο, μαστίχα Χίου, μάραθος, ορεινό θρούμπι, φασκόμηλο, τσάι του βουνού, δίκταμος, κρόκος Κοζάνης, σατουρέγια ορέων, μαντζουράνα, ρούδι, κράνα, κυνόροδα

Η ποικιλία κρασιού Riesling κινδυνεύει...

Κλιματική αλλαγή, νέα παράσιτα, νέες ασθένειες απειλούν την ποικιλία Riesling που δίνει το ομώνυμο αρωματικό γερμανικό κρασί. Οι νέες συνθήκες ωθούν τους καλλιεργητές στη χρήση φυτοφαρμάκων, αλλά για πόσο ακόμη; 

5 φρούτα και λαχανικά που πρέπει να τρως πάντα με τη φλούδα

Συνηθίζεις να ξεφλουδίζεις τα φρούτα και τα λαχανικά σου; Μάθε, λοιπόν, ότι έτσι πετάς στα σκουπίδιαπολλά από τα θρεπτικά συστατικά τους, που θα σού χάριζαν υγεία και ενέργεια.

Ελληνικά αρωματικά φαρμακευτικά φυτά: Οι υπερτροφές της μεσογειακής διατροφής

Χαρούπι, κάππαρη, κρίταμο, μαστίχα Χίου, μάραθος, ορεινό θρούμπι, φασκόμηλο, τσάι του βουνού, δίκταμος, κρόκος Κοζάνης, σατουρέγια ορέων, μαντζουράνα, ρούδι, κράνα, κυνόροδα

Τι δεν έτρωγαν οι Αρχαίοι Έλληνες και ήταν τόσο έξυπνοι;

Πολλές φορές η σύγχρονη επιστήμη έχει σκύψει στον τρόπο διατροφής και ζωής των αρχαίων και έχει μελετήσει αρχαία συγγράμματα σε μια προσπάθεια να απαντήσει και σε ένα απλό ερώτημα πέρα από τα πολυσύνθετα. Γιατί οι αρχαίοι ημών πρόγονοι ήταν τόσο έξυπνοι;

Πότε ένα λάδι είναι νοθευμένο

Πώς μπορούμε ως καταναλωτές να αναγνωρίσουμε ένα ελαιόλαδο ότι δεν είναι ακριβώς ελαιόλαδο αλλά είναι… απλά λάδι, μπορεί και… πυρηνέλαιο;

Βαλσαμόχορτο. Ένα βότανο που «χαϊδεύει» την ψυχή

Το Βαλσαμόχορτo είναι ένα φυτό που φτάνει το 60 εκατοστά ύψος. Τα άνθη του, όταν ανθήσουν είναι κίτρινα ή χρυσοκίτρινα. Χαρακτηριστικό του είναι η μικρές βούλες σε χρώματα πορτοκαλί, κόκκινο ή και καφέ που βρίσκονται πάνω στα άνθη του.