tag:blogger.com,1999:blog-61000296761989713562024-03-06T00:03:59.711+02:00FΙTOTECHNIKI - ΧΡΗΣΤΟΣ ΜΑΡΛΑΝΤΗΣIdea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.comBlogger634125tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-14501579184034922562024-01-25T10:56:00.004+02:002024-01-25T10:56:41.825+02:00Πασιφλόρα: Το φυσικό αγχολυτικό<strong><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img class="fp-main-img" src="https://www.olympia.gr/wp-content/uploads/2022/10/14F0748E-3825-4B46-8DB4-00E908FC23E8.jpeg" />Το αγχολυτικό της φύσης ακούει στο όνομα πασιφλόρα. Οι περισσότεροι έχουμε ακούσει για αυτήν, όμως ελάχιστοι γνωρίζουν το φυτό και τις ωφέλιμες ιδιότητες που παρέχει στον οργανισμό. <br /><span><a name='more'></a></span>Με εξωτική προέλευση από τα τροπικά δάση της Νότιας και Κεντρικής Αμερικής, η πασιφλόρα ήταν γνωστή αρκετούς αιώνες πριν και χρησιμοποιούνταν για την αντιμετώπιση του άγχους και της αϋπνίας. Οι ναρκωτικές ουσίες που περιέχονται στο φυτό, ανακαλύφθηκαν από τους ιθαγενείς της Νότιας Αμερικής και η χρήση της επικεντρώθηκε στις ηρεμιστικές τις ιδιότητες.<p>Αρκετούς αιώνες αργότερα γύρω στα τέλη του 18ου με αρχές του 19ου αιώνα, η επιστήμη της βοτανολογίας συνείσφερε στην εξάπλωση του φυτού σε ολόκληρο τον κόσμο. Όμως, οι ιδιαίτερες συνθήκες που απαιτούνται για την καλλιέργεια της, δεν ευνόησε τη μεγάλη παραγωγή σε εύκρατο κλίμα, με αποτέλεσμα ελάχιστα είδη να καταφέρουν να ευδοκιμήσουν στην περιοχή της μεσογείου και της νοτιοανατολικής Ασίας.</p><p>Η αγγλική ονομασία είναι passion flower (λουλούδι του πάθους) και ανήκει στην οικογένεια Passifloraceae, που περιλαμβάνει περισσότερα από 600 είδη. Πρόκειται για αναρριχητική πόα, ξυλώδης και πολυετής, με ιδιαίτερα χαρακτηριστική όψη, σε αποχρώσεις λευκού μοβ και πορφυρούν άνθη. Τα πράσινα φύλλα της διακρίνονται για το μεγάλο και πλατύ μέγεθος τους και ο καρπός του φυτού μας δίνει τα γνωστά σε όλους passion fruit.</p><p><strong>Η πασιφλόρα στον Ελλαδικό χώρο</strong></p><p>Στον Ελλαδικό χώρο και στην Κύπρο, έχουν αναπτυχθεί οι ποικιλίες Passiflora incarnata, passiflora quadrangularis και Passiflora caerulea και θα τα διακρίνετε από το μοβ και λευκό χρώμα που φέρουν τα άνθη της.</p><p>Όπως προαναφέραμε, η πασιφλόρα παρέχει σημαντικά οφέλη στον οργανισμό. Για να επωφεληθούμε από τις ευεργετικές ιδιότητες, μπορούμε να καταναλώσουμε εκτός από τον καρπό, τα ξερά φύλλα και άνθη της. Η περίοδος συγκομιδής γίνεται κατά τους μήνες Απρίλιο, Μάιο και διαρκεί μέχρι τα τέλη Ιουλίου.</p><p>Το ξέρατε πως ο καρπός του φυτού μπορεί να φτάσει σε μέγεθος τις διαστάσεις ενός πεπονιού;</p><p><strong>Διατροφική αξία και ιδιότητες του καρπού</strong></p><p>Ο καρπός του φυτού είναι τα γνωστά φρούτα του πάθους, που έχουν διαδοθεί αρκετά τα τελευταία χρόνια λόγω των θρεπτικών συστατικών τους και της ευρείας χρήσης σε bar – restaurant για την παρασκευή κοκτέιλ. Η πλούσια διατροφική τους αξία περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος β, όπως νιασίνη, ριβοφλαβίνη, επίσης έχει σημαντική ποσότητα βιταμινών C, Α και περιεκτικότητα μετάλλων και ιχνοστοιχείων όπως σίδηρο, ασβέστιο, νάτριο και φυτικές ίνες. Περιέχει επίσης, πολύτιμες ουσίες όπως φυτική στερόλη, φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά.</p><div class="gAdCentered mobile_only" id="inline2" style="clear: both; display: inline-block; margin: 25px auto 25px auto; text-align: center; width: 100%;"><div class="ap-ad"><div id="div-gpt-ad-1513202928332-2"> </div></div></div><p>Η περιεκτικότητα του καρπού σε αυτές τις πολύτιμες ουσίες, έχει σημαντικά οφέλη στην υγεία και παρέχει αντιπυρετικές και αντιμικροβιακές ιδότητες, ενώ λόγω της φυτικής στερόλης θεωρούνται καρδιοπροστατευτικά και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης. Στα οφέλη συγκαταλέγονται επίσης, η τόνωση του οργανισμού και οι ηρεμιστικές ιδιότητες που συμβάλουν στην αντιμετώπιση της αϋπνίας.</p><p>Εκτός από τον καρπό, ευεργετικές ουσίες περιέχουν και τα αποξηραμένα φύλα του φυτού όπως:</p><p>Πασιφλορίνη<br />Φλαβονοειδή<br />Μαλτόλη<br />Αλκαλοειδή (αρμάνη, αρμίνη, αρμόλη)<br />Γλυκοσιδικές φλαβόνες</p><p>Τέλος, να αναφέρουμε πως πρόκειται για ένα ακόμη βότανο που έχει πλούσια αντιοξειδωτική δράση. Στα φύλλα και τα φρούτα του υπάρχουν φλαβονοειδής ουσίες όπως Vitexin, χλωρογενικό οξύ, quercetin και isovitexin, που δίνουν στο φυτό τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες.</p><p>Συνοψίζοντας, στις πιο σημαντικές ιδιότητες του φυτού συγκαταλέγεται η ήπια ηρεμιστική δράση και επίσης θεωρείται πως μπορεί να επιδράσει στο νευρικό σύστημα και να αντιμετωπίσει διαταραχές όπως υπερένταση, νευρικότητα, άγχος και μελαγχολία. Αξιοσημείωτο σύμφωνα με τους βοτανολόγους, είναι και το γεγονός, ότι μπορεί να παρέχει τα παραπάνω ηρεμιστικά οφέλη, χωρίς να είναι εθιστική.</p><p><strong>Πασιφλόρα Οφέλη</strong></p><p>Στα άνθη του περιέχονται οι φαρμακευτικές ουσίες χρυσίνη και πασιφλορίνη. Η τελευταία μοιάζει στη χημική σύνθεση με τη μορφίνη, και δίνει στο βότανο ηρεμιστικές ιδιότητες που το καθιστούν ως ελαφρύ ναρκωτικό φυτό. Η χρυσίνη συμβάλλει στην ενίσχυση του οργανισμού απέναντι σε διαταραχές και παθήσεις.</p><p>Αναλυτικά:</p><p>Άγχος: Σε μικρές δόσεις η πασιφλόρα βοηθά στην καταπολέμηση του άγχους. Η φλαβονοειδής ουσία χρυσίνη, που περιέχεται σε πολλά είδη του φυτού μπορεί να μειώσει το άγχος, χωρίς να εμφανίζει τις παρενέργειες των αγχολυτικών φαρμάκων όπως οι βενζοδιαζεπίνες.</p><div class="gAdCentered mobile_only" id="inline3" style="clear: both; display: inline-block; margin: 25px auto 25px auto; text-align: center; width: 100%;"><div class="ap-ad"><div id="div-gpt-ad-1513202928332-3"> </div></div></div><p>Αϋπνία: Γνωστή για την δράση της στην αντιμετώπιση της αϋπνίας και μάλιστα χωρίς να προκαλεί ναρκωτική επίδραση στον οργανισμό.</p><p>Καρδιοπροστατευτικά οφέλη: Συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία της καρδιάς, αφού την επαναφέρει σε φυσιολογικά επίπεδα και δρα ηρεμιστικά ενάντια στην καρδιαγγειακή νεύρωση. Προς αυτή την κατάσταση συμβάλλει και το μη βασικό αμινοξύ -GABA που «φρενάρει» τον εγκέφαλο και βοηθά στην εξισορρόπηση του, όταν βρίσκεται σε κατάσταση διέγερσης και στρες. Τέλος, έχει αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες.</p><p>Άσθμα: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην έντονη σπασμωδική δραστηριότητα του άσθματος. Ενώ, ταυτόχρονα δρα ως αποχρεμπτικό και λειτουργεί κατασταλτικά στον ξηρό βήχα.</p><p>Έχει μυοχαλαρωτικές ιδιότητες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντισπασμωδικό για μια σειρά από διαταραχές όπως κρίσεις, υστερία, ακόμη και στη νόσο του Parkinson. Θεωρείται ιδανικό για να συνεισφέρει ενάντια σε παθήσεις όπως η θεραπεία του πονοκεφάλου.</p><p>Σε πρόσφατες μελέτες, διαπιστώθηκε πως το εκχύλισμα του βοτάνου έχει σημαντική δράση που συμβάλλει στη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Επίσης, τα φλαβονεοιδή που περιέχει έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες που δρουν κατά του καρκίνου.</p><p>Η τοπική χρήση θεωρείται κατάλληλη για τις ρυτίδες, τη θεραπεία εγκαυμάτων, τις αιμορροΐδες και διαφόρους πόνους.</p><p><strong>Παρενέργειες</strong></p><p>Αν και δεν έχουν καταγραφεί σημαντικές παρενέργειες, υπάρχουν αναφορές για επιπτώσεις όπως αύξηση των καρδιακών παλμών, εμετό, ζάλη, ναυτία και μειωμένη νοητική λειτουργία.</p><p>Η μικρή περιεκτικότητα σε κυανογόνους γλυκοζίτες, είναι πιθανό να προκαλέσει τοξικότητα σε ήπαρ και πάγκρεας.</p><div class="gAdCentered mobile_only" id="inline4" style="clear: both; display: inline-block; margin: 25px auto 25px auto; text-align: center; width: 100%;"><div class="ap-ad"><div id="div-gpt-ad-1513202928332-4"> </div></div></div><p>Όπως προαναφέραμε δεν πρέπει να χορηγηθεί σε άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά φάρμακα, αφού ο συνδυασμός τους ενέχει αυξημένο κίνδυνο αιμορραγίας.</p><p>Άτομα που λαμβάνουν αντικαταθλιπτική ή άλλη φαρμακευτική αγωγή και ασθενείς που πάσχουν από χρόνιες νόσους, πρέπει να συμβουλευτούν τον γιατρό τους πριν κάνουν χρήση του βοτάνου. Αν λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή, βεβαιωθείτε πως δεν υπάρχει αλληλεπίδραση.</p><p>Το άρθρο που διαβάσατε έχει ενημερωτικό σκοπό και σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να αντικαταστήσει τις οδηγίες του γιατρού σας. Πριν χρησιμοποιήσετε κάποια συνταγή ή αλλάξετε τις διατροφικές σας επιλογές, απευθυνθείτε σε έναν επαγγελματία υγείας.</p><p>Με πληροφορίες από:</p><p>enallaktikidrasi.com</p><p>alekati.gr</p><p>oliviart-gr.blogspot.com</p>Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-16445120476737240062022-05-21T22:46:00.000+03:002022-05-21T22:46:13.732+03:00Κι αν εξαφανιστούν οι μέλισσες;<img class="fp-main-img" src="https://eranistis.net/wordpress/wp-content/uploads/2020/01/melissa33.jpg" /> <br /> Σε μια εποχή που ο αφανισμός τους μπορεί να σημάνει το τέλος του ανθρώπινου είδους, ο Όμιλος ΗΡΑΚΛΗΣ ενισχύει τη μελισσοκομία στην Β. Εύβοια μετά τις καταστροφικές πυρκαγιές του 2021 <span><a name='more'></a></span>Πώς θα ήταν άραγε η ζωή μας χωρίς τους επικονιαστές, που μεταφέρουν τη γύρη από λουλούδι σε λουλούδι γονιμοποιώντας τα φυτά; Η απάντηση είναι τρομακτική. Θα εξαφανιζόταν το 80% των τροφίμων, δεν θα υπήρχαν δεκάδες φρούτα και λαχανικά, και το ανθρώπινο είδος θα είχε πρόβλημα επιβίωσης.<br /> <br /> Σύμφωνα με <a href="https://unric.org/el/20-%CE%BC%CE%B1%CE%90%CE%BF%CF%85-%CF%80%CE%B1%CE%B3%CE%BA%CF%8C%CF%83%CE%BC%CE%B9%CE%B1-%CE%B7%CE%BC%CE%AD%CF%81%CE%B1-%CE%BC%CE%AD%CE%BB%CE%B9%CF%83%CF%83%CE%B1%CF%82/">στοιχεία</a> του ΟΗΕ, σχεδόν το 35% των ασπόνδυλων επικονιαστών, όπως οι μέλισσες και οι πεταλούδες, απειλούνται με εξαφάνιση παγκοσμίως, ενώ 100 έως 1000 φορές υψηλότερος από τον κανονικό είναι ο ρυθμός εξαφάνισης των μελισσών εξαιτίας της ανθρώπινης παρέμβασης.<br /> <br /> Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα της Μέλισσας στις 20 Μαΐου, το ζήτημα της μείωσης του πληθυσμού των μελισσών και άλλων επικονιαστών (π.χ. πεταλουδών) αναδεικνύεται σε παγκόσμιο επίπεδο, ως μια παράμετρος που επηρεάζει την παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων και θέτει σε κίνδυνο τη βιώσιμη ανάπτυξη του πλανήτη.<br /> <br /> Για να αντιληφθούμε το μέγεθος του προβλήματος, να σημειωθεί ότι πάνω από το 1/3 της παγκόσμιας παραγωγής τροφής εξαρτάται από τους επικονιαστές. Κι από τα 100 είδη καλλιεργούμενων φυτών που παράγουν το 90% της παγκόσμιας τροφής τα 71 επικονιάζονται από τις μέλισσες, ενώ στη μέλισσα οφείλει την ύπαρξή της και το 80% της άγριας βλάστησης.<br /> <br /> Στην περίπτωση που η τάση αφανισμού των μελισσών συνεχιστεί σε βάθος χρόνου, θρεπτικά διατροφικά είδη, όπως είναι τα φρούτα (π.χ. μήλα, φράουλες), οι ξηροί καρποί και πολλά λαχανικά (π.χ ντομάτες) θα δεχθούν σοβαρό πλήγμα, θα αντικατασταθούν σε ολοένα και μεγαλύτερο βαθμό από βασικές καλλιέργειες, όπως το ρύζι, το καλαμπόκι και οι πατάτες και συνεπώς θα διαταραχθεί η ισορροπία στην ανθρώπινη διατροφή.<br /> <br /> <img src="https://i1.prth.gr/images/w880/files/2022-05-19/%CE%BC%CE%B5%CE%BB%CE%B9%CF%83%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BC%CE%BF%CF%82.jpg" /> <br /> <br /> Οι άνθρωποι δε νοιάζονται για τις μέλισσες<br /> Οι σύγχρονες αγρο-τεχνικές που εφαρμόζει ο άνθρωπος, όπως η εφαρμογή πρακτικών εντατικής καλλιέργειας, το διαδεδομένο γεωργικό μοντέλο της μονοκαλλιέργειας (ανάπτυξη ενός μόνο είδους καλλιέργειας στο χωράφι) και η εντατική χρήση αγροχημικών ουσιών στο χωράφι, μπορεί να οδηγήσουν σε υποβάθμιση του εδάφους και σε μειωμένη βιοποικιλότητα, καθώς περιορίζουν την ανάπτυξη φυτών και ζώων, όπως οι μέλισσες, που αντίστοιχα με τη σειρά τους είναι ικανά να περιορίσουν την εξάπλωση παρασίτων που επηρεάζουν τις καλλιέργειες.<br /> <br /> <img src="https://i1.prth.gr/images/963x541/files/YouTube/l5bdUAt6_zY.jpg" /> <br /> <br /> Η κλιματική κρίση χτυπάει την πόρτα της μελισσοκομίας<br /> Ταυτόχρονα, οι υψηλές περιβαλλοντικές θερμοκρασίες, ως απόρροια του φαινομένου της κλιματικής αλλαγής και οι εκτεταμένες πυρκαγιές, όπως οι πρόσφατες καταστροφικές πυρκαγιές στην Βόρεια Εύβοια (Αύγουστος 2021), επηρεάζουν δυσμενώς την παραγωγικότητα του εδάφους και συνεπώς την αποδοτικότητα των καλλιεργειών, απομειώνουν τον πληθυσμό των μελισσών και δημιουργούν ένα θλιβερό περιβάλλον εργασίας για τους μελισσοκόμους.<br /> <br /> Παρ’ ότι στη χώρα μας συχνά το πρόβλημα υποτιμάται, σύμφωνα με δημοσιευμένα <a href="https://ec.europa.eu/info/sites/default/files/food-farming-fisheries/animals_and_animal_products/documents/market-presentation-honey-spring2021_en.pdf">στοιχεία</a> της ΕΕ (Μάϊος 2021), η Ελλάδα είναι η μόνη χώρα που έχει παρουσιάσει μείωση του αριθμού των μελισσοκόμων κατά 62% την τριετία 2020-2022, ποσοστό που αντιστοιχεί σε περίπου 15.000 λιγότερους επαγγελματίες μελισσοκόμους.<br /> <br /> Ειδικά στην πληγείσα από τις πυρκαγιές περιοχή του πευκοδάσους της Εύβοιας, η μελισσοκομική παραγωγή διαταράχθηκε σημαντικά, καθώς χάθηκαν περίπου 10.000 μελίσσια από τα οποία παραγόταν τo 40% της εγχώριας παραγωγής πευκόμελου, το οποίο με τη σειρά του ισοδυναμεί στο 60%-65% της ελληνικής παραγωγής μελιού.<br /> <br /> <img src="https://i1.prth.gr/images/w880/files/2022-05-19/%CE%9C%CE%B5%CE%BB%CE%B9%CF%83%CF%83%CE%BF%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%B7_1.jpg" /> <br /> <br /> Στήριξη στους πληγέντες μελισσοκόμους της Εύβοιας<br /> Στο πλαίσιο αυτό, μετά τις καταστροφικές πυρκαγιές στην περιοχή, η Πολιτεία έθεσε ως προτεραιότητα την ουσιαστική στήριξη των πληγέντων μελισσοκόμων, με στόχο την αποκατάσταση της μελισσοκομικής δραστηριότητας, μέσα από την εκπόνηση σχετικής μελέτης για κατασκευή τεσσάρων μελισσοκομικών πάρκων στην ευρύτερη περιοχή της Εύβοιας. Ταυτόχρονα, επιχειρήσεις και ιδιωτικοί φιλανθρωπικοί οργανισμοί στάθηκαν αρωγοί στην προσπάθεια αποκατάστασης του νευραλγικού τομέα της μελισσοκομίας στην περιοχή, σε μια δύσκολη συγκυρία.<br /> <br /> Για παράδειγμα, ο Όμιλος ΗΡΑΚΛΗΣ, ήταν η πρώτη εταιρεία που ανέλαβε δράση για την ανακούφιση των πληγέντων μελισσοκόμων, στο πλαίσιο της δέσμευσής του για άμεση και ουσιαστική στήριξη των τοπικών κοινωνιών, προσφέροντας πλέον των 150 τόνων τροφής σε περισσότερους από 300 πληγέντες μελισσοκόμους, σε συνεργασία με τον Μελισσοκομικό Συνεταιρισμό Ιστιαίας «Η Κυψέλη».<br /> <br /> <img src="https://i1.prth.gr/images/w880/files/2022-05-19/%CE%9C%CE%B5%CE%BB%CE%B9%CF%83%CF%83%CE%BF%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%B7_2.jpg" /> <br /> <br /> Σύμφωνα με τον Πρόεδρο του Συνεταιρισμού, κ. Στάθη Αλμπάνη, «Η γενναιόδωρη προσφορά του Ομίλου ΗΡΑΚΛΗΣ ήρθε σε μια δύσκολη συγκυρία για τη Βόρεια Εύβοια και συνέβαλε σημαντικά στην επιβίωση των μελισσίων και την προστασία του περιβάλλοντος. Εννέα μήνες μετά τις καταστροφικές πυρκαγιές, η μελισσοκομία στην περιοχή μας παρέμεινε όρθια και οι μελισσοκόμοι μας δεν τα παράτησαν, συνεχίζουν να παράγουν μέλι και να βάζουν το δικό τους λιθαράκι στην τοπική και εθνική οικονομία, αλλά και το ευρύτερο οικοσύστημα».<br /> <br /> Η φετινή Παγκόσμια Ημέρα της Μέλισσας έρχεται να ευαισθητοποιήσει ακόμα περισσότερο και να ενεργοποιήσει ανθρώπινη δράση για την ανάσχεση της απώλειας του πληθυσμού των μελισσών, την ενίσχυση της βιοποικιλότητας και την αναγέννηση της μελισσοκομίας, καθώς όλοι μας είμαστε μέρος της λύσης, ως αναπόσπαστος κρίκος του οικοσυστήματος ζωής. Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-45893663420104357292021-09-19T17:09:00.004+03:002021-09-19T17:09:40.008+03:00Το πασίγνωστο φυτό που αποτρέπει την συσσώρευση λίπους στο Ήπαρ<img class="fp-main-img" src="https://ygeiamou.gr/wp-content/uploads/2021/01/210119151233_liver2.jpg" />Δύο ενώσεις που εντοπίζονται στον λυκίσκο, βασικό συστατικό της μπίρας, μπορεί να ανακόψουν την επικίνδυνη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ παρέχοντας ενδεχομένως μια λύση<span><a name='more'></a></span> για την πρόληψη και θεραπεία της ηπατικής στεάτωσης υποστηρίζει νέα επιστημονική μελέτη <br /> <br />Έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Oregon υποδεικνύει ότι ένα ζεύγος ενώσεων που προέρχονται από τον λυκίσκο, ο οποίος χρησιμοποιείται στην παρασκευή μπίρας από αρχαιοτάτων χρόνων, μπορεί να αποτρέψει την επικίνδυνη συσσώρευση λίπους <a href="https://ygeiamou.gr/tag/ipar/">στο ήπαρ</a> γνωστή ως ηπατική στεάτωση. <br /><br />Τα ευρήματα, που δημοσιεύθηκαν στο <a href="https://elifesciences.org/articles/66398">eLife</a>, είναι σημαντικά επειδή η πάθηση αυτή επηρεάζει σχεδόν το 1/4 του πληθυσμού σε Ευρώπη και Αμερική. Ενώ η υψηλή κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται συχνά με προβλήματα στο ήπαρ, το 25% των προβλημάτων αυτών αφορά σε ανθρώπους με ιστορικό μικρής ή καθόλου κατανάλωσης αλκοόλ, γι’αυτό και η ασθένειά τους είναι γνωστή ως <a href="https://ygeiamou.gr/blogs/ipar-i-pio-sichni-nosos-pou-to-apili-pii-kindinevoun-perissotero/">μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος (</a><a href="https://ygeiamou.gr/blogs/ipar-i-pio-sichni-nosos-pou-to-apili-pii-kindinevoun-perissotero/">NAFLD)</a>. <br /><br />Η αντίσταση στην ινσουλίνη, την ορμόνη που βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, αποτελεί παράγοντα κινδύνου για τη NAFLD, όπως επίσης η <a href="https://ygeiamou.gr/%ce%b5%cf%80%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%b7%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ad%cf%82-%ce%b5%ce%be%ce%b5%ce%bb%ce%af%ce%be%ce%b5%ce%b9%cf%82/35178/giati-pachenoume-eno-trome-to-idio/">παχυσαρκία</a>, η διατροφή υψηλών λιπαρών και τα αυξημένα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα. Το ήπαρ βοηθά το σώμα να επεξεργαστεί τα θρεπτικά συστατικά και επίσης λειτουργεί ως φίλτρο για το κυκλοφορικό σύστημα, γι’αυτό η υπερβολική συγκέντρωση λίπους στο όργανο αυτό μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή και ηπατική ανεπάρκεια. <br /><br />Σε μια μελέτη σε ζωικά μοντέλα, λοιπόν, οι ερευνητές με επικεφαλής την Adrian Gombart έδειξαν ότι οι ενώσεις xanthohumol (XN) και tetrahydroxanthohumol (TXN) που παράγονται από τον λυκίσκο μπορούν να μετριάσουν τη <a href="https://ygeiamou.gr/fitness-wellbeing/fitness/194350/afto-ine-to-no1-mistiko-gia-igies-ipar/">συσσώρευση λίπους</a> στο ήπαρ που προκαλείται από τη διατροφή. <br /><br />Στη μελέτη, 60 ποντίκια χωρίστηκαν τυχαία σε πέντε ομάδες διατροφής: τη διατροφή χαμηλών και υψηλών λιπαρών, τη διατροφή υψηλών λιπαρών με συμπληρώματα XN, τη διατροφή υψηλών λιπαρών με περισσότερα συμπληρώματα XN και τη διατροφή υψηλών λιπαρών με συμπληρώματα TXN. <br /><br />Οι επιστήμονες βρήκαν ότι το TXN βοηθούσε στον έλεγχο της πρόσληψης βάρους που σχετίστηκε με τη <a href="https://ygeiamou.gr/%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%ae/169537/i-diatrofi-pou-mioni-kata-50-ti-sissorefsi-lipous-sto-ipar-ti-perilamvani/">διατροφή</a> υψηλών λιπαρών αλλά και στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, παράγοντες που εμπλέκονται εξίσου στην αποτροπή της συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ. <br /><br />«Δείξαμε ότι το TXN ήταν ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην καταστολή της ανάπτυξης και εξέλιξης της ηπατικής στεάτωσης που προκαλείται από τη διατροφή. Αποδείχθηκε, μάλιστα, πιο αποτελεσματικό από το XN, ενδεχομένως επειδή σημαντικά υψηλότερα επίπεδά του μπορούν να συγκεντρωθούν στο ήπαρ. Και το XN, όμως, σε υψηλότερες δόσεις μπορεί να επιβραδύνει εξίσου την εξέλιξη της νόσου», αναφέρει η καθηγήτρια βιοχημείας και βιοφυσικής, Δρ. Gombart. <br /><br />Ο μηχανισμός πίσω από την αποτελεσματικότητα των ενώσεων περιλαμβάνει τον πυρηνικό υποδοχέα PPARy (κατηγορία πρωτεϊνών) που ρυθμίζει την έκφραση των γονιδίων. Το PPARy ελέγχει τον μεταβολισμό της γλυκόζης και την αποθήκευση των λιπαρών οξέων, ενώ τα γονίδια που ενεργοποιεί πυροδοτούν τη δημιουργία λιποκυττάρων από τα βλαστοκύτταρα. <br /><br />Τα XN και TXN λειτουργούν ως «ανταγωνιστές» του PPARy, καθώς δεσμεύονται στην πρωτεΐνη χωρίς να την ενεργοποιούν, αντίθετα με έναν «αγωνιστή» PPARy, ο οποίος αφενός θα την ενεργοποιούσε και αφετέρου θα τη δέσμευε. Το αποτέλεσμα του ανταγωνισμού σε αυτή την περίπτωση είναι η μικρότερη συγκέντρωση λίπους στο ήπαρ. <br /><br />«Το ενεργοποιημένο PPARy στο ήπαρ πυροδοτεί την αποθήκευση των λιπιδίων. Τα δεδομένα μας, λοιπόν, υποδεικνύουν ότι τα XN και TXN εμποδίζουν την ενεργοποίηση και μειώνουν σημαντικά την έκφραση των γονιδίων που ενισχύουν την αποθήκευση των λιπιδίων στο ήπαρ. Τα ευρήματα αυτά συμφωνούν με μελέτες που δείχνουν ότι οι πιο αδύναμοι αγωνιστές PPARy είναι πιο αποτελεσματικοί στη θεραπεία της ηπατικής στεάτωσης από τους ισχυρούς. Με άλλα λόγια, η μικρότερη ενεργοποίηση του PPARy στο ήπαρ μπορεί να είναι επωφελής», εξηγεί η ειδικός. <br /><br />Επιπλέον, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το TXN συσσωρευόταν καλύτερα στο ήπαρ από το XN, γεγονός το οποίο μπορεί να εξηγεί γιατί ήταν πιο αποτελεσματικό στη μείωση των λιπιδίων, αλλά η διαφορά στη συσσώρευση στους ιστούς δεν ήταν απόλυτα κατανοητή. <br /><br />«Μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι το XN μεταβολίζεται από τον ξενιστή και από το εντερικό μικροβίωμα περισσότερο από το TXN, αλλά χρειάζονται επιπρόσθετες μελέτες για να καταλάβουμε το πώς συμβαίνει αυτό. Επίσης, ενώ τα XN και TXN είναι αποτελεσματικές προληπτικές προσεγγίσεις στα τρωκτικά, οι μελλοντικές μελέτες είναι εκείνες που θα προσδιορίσουν αν οι ενώσεις μπορούν να θεραπεύσουν την υπάρχουσα παχυσαρκία στους ανθρώπους. Πάντως τα ευρήματά μας υποδεικνύουν ότι ο ανταγωνισμός του PPARy στο ήπαρ είναι μια λογική προσέγγιση στην πρόληψη και θεραπεία της ηπατικής στεάτωσης που προκαλείται από τη διατροφή και των σχετικών με αυτή <a href="https://ygeiamou.gr/fitness-wellbeing/fitness/190690/metavoliko-sindromo-o-dinatos-sindiasmos-pou-mioni-kata-61-ton-kindino-sti-mesi-ilikia/">μεταβολικών διαταραχών</a> και υποστηρίζουν την περαιτέρω ανάπτυξη των XN και TXN ως θεραπευτικές ενώσεις χαμηλού κόστους», καταλήγει η Δρ. Gombart.Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-28053239296066211452021-09-05T12:51:00.000+03:002021-09-05T12:51:04.408+03:00Τα περίφημα αρωματικά – φαρμακευτικά φυτά του Ολύμπου στο «μικροσκόπιο»<br /><br /> <br /><br /><br />02/09/2021 - 14:26<br /><br /><img src="https://www.onlarissa.gr/wp-content/uploads/2021/09/FARMAKEYTIKA1-780x405.jpg" /><br />Olympus+» έχει εγκριθεί προς υλοποίηση από το Πράσινο Ταμείο μέσα στους επόμενους 18 μήνες, ξεκινώντας από 1/9/2021.<span><a name='more'></a></span>Το εταιρικό σχήμα με συντονιστή το Δίκτυο “ΠΕΡΡΑΙΒΙΑ” (Δίκτυο Συλλόγων Επαρχίας Ελασσόνας και Αποδήμων “ΠΕΡΡΑΙΒΙΑ”) και εταίρους τη Γεωπονική Σχολή του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, τον Φορέα Διαχ. Εθνικού Δρυμού Ολύμπου και τον ΧΟΠΣ Σπαρμού, είναι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει την έγκριση ενός σημαντικού προγράμματος με τίτλο “Olympus+”, που το Δίκτυο «Περραιβία» διεκδίκησε, σε δύσκολες ανταγωνιστικές συνθήκες και αυστηρά κριτήρια, από το Πράσινο Ταμείο, ανάμεσα από 105 προτάσεις, αποδεικνύοντας το ενδιαφέρον του για τη διατήρηση της βιοποικιλότητας, της προστασίας του μυθικού βουνού από την κλιματική αλλαγή και τέλος της δημιουργίας επιχειρηματικότητας και εισοδήματος για τις τοπικές κοινωνίες μέσα από τα ΑΦΦ.<br /><br /><img src="https://www.onlarissa.gr/wp-content/uploads/2021/09/FARMAKEYTIKA2.jpg" /><br /><br />Ο συνολικός προϋπολογισμός του έργου ανέρχεται σε πενήντα χιλιάδες ευρώ (€ 50.000) και χρηματοδοτείται από το πρόγραμμα του Πράσινου Ταμείου «Φυσικό περιβάλλον & καινοτόμες δράσεις 2021» στο πλαίσιο του μέτρου: «Καινοτόμες δράσεις με τους πολίτες» στον άξονα: «Δράσεις διαχείρισης φυσικού περιβάλλοντος»και θα είναι διάρκειας 18 μηνών, από τις 1 Σεπτεμβρίου 2021 μέχρι 28 Φεβρουαρίου 2023. <br /><br /><br />Λίγα λόγια για το έργο <br /><br />Το έργο που πρότεινε το Δίκτυο «Περραιβία» και εγκρίθηκε από το Πράσινο Ταμείο, αποτελεί μία διεπιστημονική προσέγγιση για την αειφόρο διαχείριση των φυσικών και γεωργικών πόρων του ΝΔ Ολύμπου (διοικητικά όρια του Δήμου Ελασσόνας) , με επίκεντρο την προστασία των Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών , που φύονται ελεύθερα στην άγρια φύση του παγκόσμιου μνημείου της φύσης και την προστασία τους, αλλά και την προστασία του βουνού ,ενόψει της διαφαινόμενης κλιματικής αλλαγής και των ακραίων καιρικών φαινομένων, ως συνέπεια αυτής .<br /><br />Ένα έργο– διαφήμιση στα περίφημα Αρωματικά-Φαρμακευτικά Φυτά του Ολύμπου <br /><br /><img src="https://www.onlarissa.gr/wp-content/uploads/2021/09/OLYMPOS.jpg" /><br /><br />Στόχος του έργου είναι να αναδείξει στο ευρύ κοινό τη σημασία του εδάφους για την παραγωγή Αρωματικών –Φαρμακευτικών Φυτών σε μεγάλα υψόμετρα, την προσαρμογή και τη μετρίαση των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής στην καλλιέργειά τους, την επιστημονική ενημέρωση αλλά και την αξία τους στη ζωή και την υγεία του ανθρώπου.<br /><br />Για τον λόγο αυτό, εξειδικευμένα εργαστήρια και επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας και το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης θα εργαστούν για τον πιλοτικό εντοπισμό και χαρτογράφηση περιοχών, που υφίστανται έντονες αλλοιώσεις χλωρίδας από έντονη ανθρώπινη δραστηριότητα (συλλογή, παράνομη βόσκηση) και φυσικές καταστροφές, τη Δημιουργία Πιλοτικής Στρατηγικής διαχείρισης περιοχών υπό απειλή, τη Μελέτη και καταγραφή χλωρίδας αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών ,συγκεκριμένης περιοχής ΝΔ Ολύμπου-Χαρτογράφηση περιοχής αρωματικών φυτών., ανάπτυξη Μεθοδολογίας αποκατάστασης της Χλωρίδας και τη Δημιουργία οδηγού ενημέρωσης για τα ΑΦΦ Ολύμπου, για τους κινδύνους καταστροφής των αρωματικών φυτών και μέθοδοι αποκατάστασης, σε ηλεκτρονική μορφή).<br /><br />Με πιλοτικό πεδίο εφαρμογής τα χωριά της υπαίθρου του ΝΔ Ολύμπου, το έργο προτείνει, επίσης, την εκπόνηση διεπιστημονικής έρευνας για την προστασία των ΑΦΦ στο αυτοφυές τους πεδίο , την υλοποίηση συμμετοχικών βιωματικών εργαστηρίων στην Ελασσόνα , από ειδικούς πάνω στο αντικείμενο επιστήμονες, που αναλύουν το θέμα από την παραγωγή, την τυποποίηση, την προώθηση και εμπορία, μέχρι τον τελικό καταναλωτή, τα οποία εμπλέκουν τους κατ’ εξοχήν διαχειριστές της γης και των εδαφών (καλλιεργητές, παραγωγούς, γεωπόνους, επιχειρηματίες του πρωτογενούς και δευτερογενούς τομέα), προκειμένου να αναδειχθούν προκλήσεις, προτάσεις και κυρίως λύσεις που σχετίζονται με τις χρήσεις γης και την καλλιέργεια ΑΦΦ, την βιώσιμη αγροτική παραγωγή και την προστασία και βελτίωση των εδαφών.<br /><br />Συνεργασία του Δικτύου ‘ΠΕΡΡΑΙΒΙΑ» με τα Πανεπιστήμια Θεσσαλίας και Αριστοτέλειο Θεσσαλονίκης<br /><br /> Πέρα από τη σημαντική αυτή ενημέρωση και εκπαίδευση των εμπλεκόμενων με τα ΑΦΦ ,θα δημιουργηθεί ένα ντοκιμαντέρ για τα ΑΦΦ , αλλά και προωθητικό σποτ, που θα χρησιμοποιηθούν σε εκθέσεις του εσωτερικού και εξωτερικού, προωθώντας τα ελληνικά προϊόντα και τον Ελληνικό Τουρισμό.<br /><br />Επίσης, θα καταγραφεί η υπάρχουσα κατάσταση στον χώρο των καλλιεργητών ΑΦΦ στην περιοχή μελέτης, με σκοπό να εντοπιστούν αδυναμίες, αστοχίες και προβλήματα , για τα οποία θα πρέπει να ληφθούν μέτρα , για ενίσχυση της παραγωγής και στήριξης της επιχειρηματικότητας (Γεωπονική Σχολή του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας).<br /><br />Παράλληλα μελετά τη δυνατότητα προστασίας του ΝΔ Ολύμπου, μέσα από τη διαδικασία των αναδασώσεων, με την αξιοποίηση εξειδικευμένων επιστημόνων, πανεπιστημιακών εργαστηρίων και ερευνητών , την δημιουργία μελέτης , που θα κοινοποιηθεί προς όλες τις αρμόδιες κρατικές υπηρεσίες, για την δημιουργία πολιτικών η δράσεων προς την κατεύθυνση αυτή (Εργαλειοθήκη) (Επιστήμονες από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης).<br /><br />Επίσης, προβλέπεται , η δημιουργία εκπαιδευτικών εργαλείων για ενημέρωση και ευαισθητοποίηση των νέων για την αξία των ΑΦΦ στη ζωή του σύγχρονου ανθρώπου, τη διοργάνωση φωτογραφικού διαγωνισμού για τα ΑΦΦ ,όπως επίσης και δράσεων ενημέρωσης και ευαισθητοποίησής τους σχετικά με τα ΑΦΦ και την προστασία της βιοποικιλότητας και την αποκατάσταση οικοτόπων ή ειδών, από τις επιπτώσεις της Κλιματικής Αλλαγής.<br /><br />Στα πλαίσια του έργου μελετάται και υλοποιείται η κατασκευή ενός μικρού βοτανικού κήπου στην Ελασσόνα, σε χώρο μπροστά από το ΚΠΕ ΚΙσσάβου-Ελασσόνας, δικαιοδοσίας του Δήμου Ελασσόνας, που θα περιλαμβάνει τα αντιπροσωπευτικότερα ΑΦΦ του ΝΔ Ολύμπου .<br /><br />Με σκοπό ,δε, την ενημέρωση και ευαισθητοποίηση των μαθητών θα διοργανωθεί διαγωνισμός φωτογραφίας για νέους από 12-18 ετών, σχετικού με τα ΑΦΦ,<br /><br />Το τελικό αποτέλεσμα είναι να προστατευτεί η βιοποικιλότητα του ΝΔ Ολύμπου και κατ’ επέκταση όλου του ορεινού όγκου , να ενημερωθούν και να ευαισθητοποιηθούν όλοι ( πολίτες, παραγωγοί, εκπαιδευτικοί ,μαθητές κ..ά.) για τους κινδύνους της απώλειας της βιοποικιλότητας, εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής , αλλά παράλληλα να δημιουργηθούν κατάλληλες συνθήκες για τη δημιουργία επιχειρηματικότητας ,με κεντρικό αντικείμενο τα ΑΦΦ , τη δημιουργία εισοδήματος στον τοπικό πληθυσμό και την αναστροφή της μείωσης του πληθυσμού της περιοχής του ΝΔ Ολύμπου , αποτελώντας αυτό παράδειγμα καλής πρακτικής ,για παρόμοιες ,ανά την Ελλάδα, περιοχές , που έχουν ανάλογα προβλήματα, αλλοίωσης του φυσικού περιβάλλοντος και απώλειας ανθρώπινου δυναμικού προς τα αστικά κέντρα .<br /><br />Ένα έργο που ενισχύει τη βιώσιμη ανάπτυξη της παρολύμπιας περιοχής <br /><br />Ο Πρόεδρος του Δικτύου «Περραιβία»,που είναι ο συντονιστής εταίρος, οικονομολόγος κ. Κώστας Σκριάπας, δηλώνει ότι: “το έργο αυτό θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την τοπική κοινωνία ,αλλά και για το μυθικό βουνό, αφού εμπλέκονται ως εταίροι έγκριτα πανεπιστημιακά ιδρύματα και εξειδικευμένα εργαστήρια, που μελετούν, προτείνουν λύσεις, μεταφέρουν γνώσεις και εκπαιδεύουν τους επαγγελματίες του χώρου των ΑΦΦ, με σκοπό τη βιώσιμη ανάπτυξη της περιοχής και τη δημιουργία επιχειρηματικότητας και εισοδήματος για τον τοπικό πληθυσμό”.<br /><br />Το Έργο υποστηρίζεται από την Περιφέρεια Θεσσαλίας, τη Γενική Διεύθυνση Δασών και Αγροτικών Υποθέσεων της Αποκεντρωμένης Διοίκησης Θεσσαλίας –Στερεάς Ελλάδος, τον Δήμο Ελασσόνας, τη διεθνή περιβαλλοντική οργάνωση GreenPeace, το Δίκτυο Εθελοντικών Οργανώσεων Θεσσαλίας, το ΚΠΕ Κισσάβου-Ελασσόνας, το ΚΠΕ Μακρυνίτσας Μαγνησίας και τον Σύλλογο Γονέων και Κηδεμόνων του Γυμνασίου Ελασσόνας .<br /><br />Πληροφορίες : <a href="https://www.onlarissa.gr/2021/09/02/ta-perifima-aromatika-farmakeftika-fyta-tou-olympou-sto-mikroskopio/www.perrevia.net.gr">www.perrevia.net.gr</a>Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-24857512887203979862021-08-21T17:24:00.008+03:002021-08-21T17:24:42.573+03:00Πεπόνια «τσέπης» από το Κιλκίς<img class="fp-main-img" src="https://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2021/08/peponakia-575x382.jpg" /> <br />Χωράνε σε μια χούφτα, με το μέγεθός τους να κυμαίνεται από ένα <a href="https://www.olivemagazine.gr/%cf%87%cf%81%ce%ae%cf%83%ce%b9%ce%bc%ce%b1/%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%87%cf%81%ce%ae%cf%83%ce%b9%ce%bc%ce%b1/%cf%84%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%cf%81%cf%8d%ce%b4%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%ce%ac%ce%bd%ce%bf%cf%85%ce%bd-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%cf%8c-%cf%83%cf%84%ce%b7%ce%bd-%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%b4%ce%b9%ce%ac-%ce%ba%ce%b1%ce%b9/">καρύδι</a> ώς ένα μπαλάκι τένις, και με την πρώτη ματιά μοιάζουν …ψεύτικα. <span><a name='more'></a></span>Τα μίνι <a href="https://www.olivemagazine.gr/%cf%87%cf%81%ce%ae%cf%83%ce%b9%ce%bc%ce%b1/%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%87%cf%81%ce%ae%cf%83%ce%b9%ce%bc%ce%b1/%cf%80%ce%b5%cf%80%cf%8c%ce%bd%ce%b9-%ce%ad%ce%bd%ce%b1-%cf%86%cf%81%ce%bf%cf%8d%cf%84%ce%bf-%cf%86%cf%84%cf%89%cf%87%cf%8c-%cf%83%ce%b5-%ce%b8%ce%b5%cf%81%ce%bc%ce%af%ce%b4%ce%b5%cf%82-%ce%ba%ce%b1/">πεπόνια</a> που καλλιεργεί αγρότης στο Νέο Αγιονέρι Κιλκίς μπορεί να είναι μικρά σε μέγεθος αλλά το άρωμα και η γεύση τους είναι ικανά να απογειώσουν τον ουρανίσκο. Σε βαθμό, μάλιστα, που ένα δεν είναι ποτέ αρκετό! <br /><br />«Μπαίνουν και σε μια μικρή βραδινή γυναικεία τσάντα καθώς κάποια είναι πολύ μικρά, λίγο μεγαλύτερα δηλαδή από ένα κραγιόν», λέει με χιουμοριστική διάθεση ο Παναγιώτης Γηλτίδης, μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό του ΑΠΕ-ΜΠΕ «Πρακτορείο 104,9 FM». <br /><br />Ο παραγωγός από το Κιλκίς, ήδη γνωστός για το γεγονός ότι μεγαλώνει τα οπωροκηπευτικά στο χωράφι του με …κλασική μουσική, αποφάσισε να δοκιμάσει τη νέα αυτή καλλιέργεια των «λιλιπούτειων» πεπονιών και το αποτέλεσμα μάλλον τον δικαιώνει. «Είναι ένας σπόρος που έφτασε στα χέρια μου από έναν παππού από το Ισραήλ. Οι άνθρωποι εκεί ασχολούνται ευλαβικά με την καλλιέργεια των καρπουζιών και των πεπονιών. Έκανα αρχικά διστακτικά τη δοκιμή και φέτος βλέπω ότι είμαστε σε καλό δρόμο», εξηγεί ο παραγωγός. <br /><br />Το πεπόνι «μινιατούρα» δεν ξεπερνά σε βάρος τα διακόσια γραμμάρια, θυμίζει -στην όψη μόνο- καρπούζι κι έχει την εσωτερική ανατομία ενός κλασικού πεπονιού: μαλακή υφή και σπόρια στη μέση. <br /><br />Η αγάπη του Παναγιώτη Γηλτίδη για τη γη αλλά και η διάθεσή του να εξελίσσεται διαρκώς τον έχουν οδηγήσει σε πειραματισμούς αυτού του είδους και, όπως λέει, δεν έχει μετανιώσει. «Ψάχνω στον αγροτικό τομέα καινοτόμα πράγματα, σπόρους από παλιότερες εποχές που χάνονται στα χρόνια και ανακαλύπτω θησαυρούς. Άλλοι είναι συλλέκτες γραμματοσήμων, εγώ μαζεύω παραδοσιακούς σπόρους και μ’ ευχαριστεί γιατί έχω την ευκαιρία να τους δοκιμάζω στο χωράφι μου και να βλέπω την εξέλιξή τους», εξηγεί. <br /><br />Επισημαίνει δε, ότι υπάρχουν κοινότητες και ομάδες στο facebook, όπου τα μέλη ανταλλάσσουν σπόρους και αγωνιούν να κρατήσουν ζωντανές τις παλιές ποικιλίες- π.χ. κάποιοι σπόροι για ντομάτα και για πεπόνι- μπανάνα, μια πολύ παλιά ποικιλία πεπονιού που αν δεν το πάρεις έγκαιρα από το χωράφι σκάει, αλλά και η μεγαλύτερης ηλικίας μελιτζάνα. <br /><br />Η καλλιέργεια του …baby πεπονιού εξηγεί πως δεν συμφέρει στον παραγωγό, καθώς χρειάζεται να καλλιεργήσει ένα μεγάλο φύλλωμα για να βγάλει σε παραγωγή 150 γραμμάρια φρούτου (ένα μικρό πεπονάκι), ωστόσο όσοι είδαν το τελικό αποτέλεσμα και πολύ περισσότερο όσοι το δοκίμασαν δεν αντιστάθηκαν. «Είχα κόψει πριν από μερικές μέρες περίπου είκοσι πεπονάκια και βρέθηκα για μια άλλη παραγγελία σε εστιατόριο της Χαλκιδικής. Τα έδειξα στον ιδιοκτήτη και ενθουσιάστηκε, όπως κι ένας καταστηματάρχης που διατηρεί κατάστημα με βιολογικά προϊόντα ακριβώς δίπλα», αναφέρει ο παραγωγός. <br /><br />Όπως λέει, οι πρακτικές του έχουν γίνει αντικείμενο μελέτης από ομάδα ερευνητών του ΑΠΘ, ενώ πριν από λίγο καιρό επικοινώνησε μαζί του τηλεοπτικό δίκτυο από τη Γερμανία που θέλει να καταγράψει πώς μεγαλώνουν τα καρπούζια «ακούγοντας» κλασική μουσική.Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-46646491567298970742021-08-14T11:25:00.002+03:002021-08-14T11:25:22.195+03:00Πώς φτάσαμε στο σημείο μηδέν για τα Mεσογειακά δάση<p style="text-align: center;"><img class="fp-main-img" src="https://www.kathimerini.gr/wp-content/uploads/2021/08/AP21213475954913-320x200.jpg" /> <br /></p><p>Ψύχραιμοι τουρίστες αναμένουν σωστικό σκάφος του Λιμενικού Σώματος της Τουρκίας για να απομακρυνθούν από φλεγόμενο θέρετρο κοντά στο Μπόντρουμ (Αλικαρνασσός). © AP Photo/Emre Tazegul <span></span></p><a name='more'></a>Στην προσπάθεια να δοθεί μια εξήγηση για τον μεγάλο αριθμό των πυρκαγιών στη Μεσόγειο, προκύπτει εξαρχής ένα αδιέξοδο: δεν είναι γνωστό πώς ξεκινά περίπου το 30% εξ αυτών. Περισσότερο ενδιαφέρον ίσως έχει η περίπτωση της Ισπανίας, εκεί που το 55% των πυρκαγιών κρύβει δόλο (19% στην Ελλάδα), φανερώνοντας οικονομικά και κοινωνικά αίτια. Ίσως αρκεί, πάντως, να παρατηρήσουμε το τοπίο. <p></p><p>Το πρώτο που θα δούμε στις αγροτικές περιοχές είναι η απουσία αγροτών. Τα χωριά της Μεσογείου εγκαταλείπονται με ταχείς ρυθμούς: στην περιοχή Πεδρογάο Γκράντε στην Πορτογαλία, κέντρο της τραγωδίας των πυρκαγιών του 2017, ο πληθυσμός έχει μειωθεί κατά 20% στα πρώτα χρόνια του 21ου αιώνα. Η εγκατάλειψη της γης έχει διαφοροποιήσει το τοπίο: εκεί που κάποτε υπήρχαν καλλιεργήσιμες εκτάσεις ή βοσκοτόπια, χώροι δηλαδή υπό κάποιον έλεγχο, τώρα ξεφυτρώνουν θάμνοι και αγριόχορτα που μεταφέρουν εύκολα τις φλόγες. Ενώ λοιπόν η αγροτική γη παρακμάζει, οι οικιστικές περιοχές διεισδύουν όλο και περισσότερο στις δασικές (νόμιμα ή παράνομα), είτε συζητάμε για μεμονωμένα σπίτια που χτίστηκαν σε κάποια πλαγιά, είτε για τα όρια των μεγάλων πόλεων που ξεχειλώνουν ελαφρά τη καρδία. </p><p>Ο ανθρώπινος παράγοντας προφανώς πολλαπλασιάζει, σχεδόν δημιουργεί τις πυρκαγιές (στη Μεσόγειο μόλις το 4% των φωτιών θεωρείται ότι προέρχεται από φυσικές αιτίες): ξερά χόρτα, πεταμένα τσιγάρα, μπάρμπεκιου κ.ά. Όσο περισσότεροι άνθρωποι ζουν ανάμεσα στα δέντρα, τόσο πιθανότερο είναι τα δέντρα αυτά να τυλιχτούν στις φλόγες. </p><p>Υπάρχει τέλος και η παράμετρος του κέρδους. Του μη κέρδους, πιο σωστά. Η οικονομική εκμετάλλευση των δασών (π.χ. ξυλεία) έπαψε να αποτελεί ρυθμιστικό παράγοντα εδώ και αρκετά χρόνια, με αποτέλεσμα πολλές περιοχές να αφεθούν στη μοίρα τους, χωρίς κανένα ιδιαίτερο σχέδιο ή κάποια κοινή γραμμή στην πολιτική της προστασίας τους. Με τα γνωστά αποτελέσματα. Α.Δ.<br /> <br />Πηγή: Η Μεσόγειος φλέγεται, κοινή έκθεση 6 εθνικών γραφείων του WWF. <img src="https://www.kathimerini.gr/wp-content/uploads/2021/08/00_050_080320211628013187_1.jpg?1628497224456" />Πυκνός καπνός καλύπτει τον αττικό ήλιο το απόγευμα της Τρίτης και η θέα από την Πεντέλη είναι εικόνα Αποκάλυψης. © Alex Grymanis / SOOC </p><p><br /><b>Η καταστροφή σε νούμερα </b><br /><br />Στην Πορτογαλία, την Ισπανία, τη Γαλλία, την Ιταλία, την Ελλάδα και την Τουρκία, από το 2009 ως το 2018, ξεσπούν κάθε χρόνο περίπου 56.000 περιστατικά πυρκαγιών υπαίθρου και καίγονται 3.750.000 στρέμματα δασικών εκτάσεων. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι κάθε χρόνο η Μεσόγειος χάνει το 0,6% των δασικών της εκτάσεων εξαιτίας των πυρκαγιών. Μόνο το 2017 στη Μεσόγειο κάηκαν 9.000.000 στρέμματα, έκταση ίση με ολόκληρη την Κύπρο, που αποτελεί τη χειρότερη καταγραφή από το 1985.<br />Από το 2000 ως και το 2016, 488 πυροσβέστες και πολίτες έχασαν τη ζωή τους στην Ευρώπη, ενώ μόνο το 2017 και το 2018 –μέσα σε μόλις δύο χρόνια- 225 άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους μόνο στην Πορτογαλία, την Ισπανία και την Ελλάδα. Οι σημερινές συνθήκες καθιστούν τις πυρκαγιές περισσότερο φονικές από ποτέ στην ιστορία.<br />Το 40% των πυρκαγιών στη Μεσόγειο προκαλείται από ανθρώπινη αμέλεια, ενώ το 26% από πρόθεση.Το ετήσιο οικονομικό κόστος που συνδέεται με τις καταστροφές από τις δασικές πυρκαγιές, υπολογίζεται πως σε όλη την Ευρώπη ανέρχεται στα 3 δισ. ευρώ. <br /><br />Σύμφωνα με τα σενάρια αύξησης των εκπομπών των αερίων του θερμοκηπίου εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής, υπολογίζεται ότι οι οικονομικές επιπτώσεις των πυρκαγιών, για την περίοδο 2070-2100, σε Ελλάδα, Ισπανία, Γαλλία, Ιταλία και Πορτογαλία μπορεί να ανέλθουν στα 5 δισ. ευρώ ανά έτος. Τέλος, επισημαίνεται ότι το κόστος διαχείρισης των δασικών πυρκαγιών στη Μεσόγειο ξεπερνά τα 2 δισ. ευρώ το χρόνο, με το 80% από αυτά να χρησιμοποιείται στην καταστολή και μόνο το 20% στην πρόληψη.<br /> <br />Πηγή: WWF <img src="https://www.kathimerini.gr/wp-content/uploads/2021/08/068_AA_29072021_421284.jpg?1628497708441" />©Sezgin Pancar / ANADOLU AGENCY / AFP/Visualhellas.gr </p><p><br /><b>Είναι τα μεσογειακά δάση μια χαμένη υπόθεση; </b><br /><br />Όχι, σε καμία περίπτωση. Η κλιματική κρίση για τα δάση σημαίνει δύο πράγματα. Πρώτον, τα δάση θα γίνουν πολύ πιο ευάλωτα, λόγω των ακραίων συνθηκών που επικρατούν, και δεύτερον θα γίνουν ακόμα πιο πολύτιμα, για τις κρίσιμες «υπηρεσίες» που μας προσφέρουν. Είναι απολύτως σαφές πως χρειάζεται να αλλάξει το σημερινό μοντέλο δασοπροστασίας, με πολύ μεγαλύτερη έμφαση στη συστηματική, συντονισμένη και έγκαιρη πρόληψη, μέρος της οποίας είναι και η δασική διαχείριση. Επίσης, δεν μπορούμε να αγνοούμε το γεγονός ότι ένα μεγάλο ποσοστό των πυρκαγιών συνεχίζει να προκύπτει από αμέλεια. Παρότι λοιπόν η ευθύνη του κράτους είναι καθοριστική στο να αλλάξει το σημερινό σύστημα, κρίσιμος κρίκος όμως σε αυτό είναι και ο πολίτης, είτε ως υπεύθυνη συμπεριφορά μέσα και κοντά στο δάσος, είτε ως εθελοντής σε δράσεις πρόληψης και δασοπυρόσβεσης. <br /><br />Δημήτρης Καραβέλλας, Γενικός Διευθυντής WWF Ελλάς </p><p><br /><b>Η «προφητεία» του Σβάντε Αρρένιους </b><br /><br />Επί δεκαετίες οι επιστήμονες έκρουαν τον κώδωνα του κινδύνου για την ανθρωπογενή κλιματική αλλαγή. Πριν από 30 χρόνια, ο Τζέιμς Χάνσεν της NASA είχε προειδοποιήσει το Κογκρέσο ότι «το φαινόμενο του θερμοκηπίου είναι εδώ». Και πολύ νωρίτερα, τον 19ο αιώνα, επιστήμονες όπως ο Σουηδός Νομπελίστας Σβάντε Αρρένιους είχαν υπολογίσει ότι ο διπλασιασμός της ποσότητας διοξειδίου του άνθρακα στην ατμόσφαιρα από τα επίπεδα του 1895 θα οδηγούσε σε παγκόσμια υπερθέρμανση κατά 5 ως 6 βαθμούς Κελσίου σε μέσες τιμές. Δεν είχε πέσει πολύ έξω. Αυτό που δεν είχε καταφέρει να υπολογίσει, ήταν πόσο σύντομα η ανθρωπότητα θα έφθανε ως εκεί. Χρειάστηκαν μόνο 125 χρόνια, ενώ εκείνος υπολόγιζε ότι θα περάσουν 30 αιώνες. Έπεσε δραματικά έξω στην εκτίμηση για την ποσότητα καυσαερίων από ορυκτά καύσιμα που θα εκλυόταν στην ατμόσφαιρα από την ανθρώπινη δραστηριότητα. Γ.ΤΣ.<br /> <br /> <img src="https://www.kathimerini.gr/wp-content/uploads/2021/08/GettyImages-1234229832.jpg?1628497783888" />Albert Llop/ Getty Images/ Ideal Image <br /><br /> <br /><b>«Τα πνευμόνια μας καίγονται, το μέλλον μας καίγεται» </b><br /><br />Η δραματική δήλωση ανήκει στον Muhittin Bocek, δήμαρχο της παραθεριστικής Αττάλειας σε τηλεφωνική συνέντευξη στους New York Times από την κατεστραμμένη από τις φλόγες πόλη Manavgat – περίπου 50 μίλια ανατολικά κατά μήκος της ακτής. <br /><br />Οι πυρκαγιές αποτελούν τμήμα ενός ευρύτερου μοτίβου ανεξέλεγκτων πύρινων φαινομένων που πλήττουν τη Μεσόγειο αυτό το καλοκαίρι, συμπεριλαμβανομένων περιοχών στον Λίβανο, τη Συρία, την Ιταλία (κυρίως Σικελία και Σαρδηνία) την Κύπρο και, φυσικά, την Ελλάδα. Από τις θανατηφόρες πλημμύρες στην Ευρώπη και την Κίνα μέχρι τις μανιασμένες πυρκαγιές στις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά και τη Σιβηρία, οι πυρκαγιές είναι οι πιο πρόσφατες ενδείξεις από μια σειρά ακραίων καιρικών φαινομένων, που οι επιστήμονες πιστεύουν ότι συνδέονται με τις κλιματικές αλλαγές που προκύπτουν από την υπερθέρμανση του πλανήτη. <br /><br />Ο Cagatay Tavsanoglu, καθηγητής βιολογίας με ειδίκευση στην οικολογία των πυρκαγιών στο Πανεπιστήμιο Hacettepe στην Άγκυρα της Τουρκίας, δήλωσε στην αμερικάνικη εφημερίδα ότι οι πυρκαγιές στη Μεσόγειο είναι ένα ετήσιο φαινόμενο, αλλά το μέγεθος των πυρκαγιών φέτος θα πρέπει να ληφθεί ως μια σοβαρή προειδοποίηση. «Πολλές πυρκαγιές δεν μπόρεσαν να σβηστούν, και με την επίδραση των ξηρών ανέμων υπήρξε ραγδαία εξάπλωση», δήλωσε ο κ.Tavsanoglu. «Είναι απλώς οι πρώτες ενδείξεις για τον αντίκτυπο της κλιματικής αλλαγής στην περιοχή της Μεσογείου μελλοντικά». Η προβλεπόμενη αύξηση της παγκόσμιας θερμοκρασίας κατά τρεις βαθμούς Κελσίου που είναι και από τις υψηλότερες τιμές προβλέψεων, θα διπλασίαζε τον μέσο όρο εκτάσεων που καίγονται κάθε χρόνο – σύμφωνα με ερευνητική εργασία που δημοσιεύθηκε στο Nature το 2018. Ακόμα και αν η αύξηση της θερμοκρασίας παραμείνει κάτω από τους 1,5 βαθμούς Κελσίου, που αποτελεί και τον στόχο των συμφωνιών του Παρισιού για την κλιματική αλλαγή, οι ερευνητές προειδοποιούν πως οι περιοχές που πλήττονται από πυρκαγιές μπορούν να αυξηθούν κατά 40%. <img src="https://www.kathimerini.gr/wp-content/uploads/2021/08/AP21211613523495.jpg?1628497893824" />Satellite image ©2021 Maxar Technologies via AP </p><p><br /><b>Ευρήματα κλιματικής αρχαιολογίας </b><br /><br />Όταν ο καπνός από πυρκαγιές που μαίνονταν πέρυσι στις δυτικές ΗΠΑ «έβαψε» τον ουρανό στο χρώμα της ώχρας, αναρωτηθήκαμε «υπάρχουν και χειρότερα;». Ο παλαιοοικολόγος Φίλιπ Χιγκουέρα, ειδικευμένος στις πύρινες καταστροφές, αφιέρωσε την καριέρα του στην αναζήτηση μιας απάντησης, ανατρέχοντας στην ιστορία. Τα υποαλπικά δάση στα κεντρικά Βραχώδη Όρη μεγαλώνουν σε συνθήκες δροσιάς και υγρασίας και καίγονται πιο αργά απ’ ό,τι τα αντίστοιχα πεδινά. Για να διαπιστώσει πόσο συχνά αυτά τα ανθεκτικά δάση έπιαναν φωτιά ανά τους αιώνες, ο Χιγκουέρα και οι συνάδελφοί του μελέτησαν δορυφορικές καταγραφές σύγχρονων πυρκαγιών, ίχνη φωτιάς σε δακτυλίους κορμών δέντρων από τον 17ο αιώνα και «νιφάδες» άνθρακα που είχαν κατακαθίσει σε βυθούς λιμνών επί χιλιάδες χρόνια. Διαπίστωσαν ότι από το 2000 ως το 2020 τα δάση καίγονταν 22% γρηγορότερα απ’ ότι στη διάρκεια μιας ασυνήθιστα θερμής περιόδου που ξεκίνησε το 770 μ.Χ και επιφύλαξε τις υψηλότερες θερμοκρασίες πριν από τον 210 αιώνα. Κατά κύριο λόγο, αυτή η αύξηση οφείλεται στην περίοδο πυρκαγιών του 2020 και μόνο. Και το 72% της συνολικής έκτασης δασών που κάηκαν από το 1986 ως το 2020, αντιστοιχεί σε πυρκαγιές της ίδιας χρονιάς. Γ.ΤΣ. </p><p><br /><b>Τι κουβεντιάζουν τα δέντρα μεταξύ τους; <br /></b><br />«Η Μόνικα Γκαλιάνο από το Πανεπιστήμιο της Δυτικής Αυστραλίας μαζί με συναδέλφους της από τα πανεπιστήμια του Μπρίστολ και της Φλωρεντίας αφουγκράστηκαν το έδαφος. Δεν είναι πρακτικό να μελετάς δέντρα στο εργαστήριο, γι’ αυτό εξετάστηκαν φύτρες σιτηρών, που είναι πιο εύκολο να τις χειριστεί κανείς. Και πράγματι, πολύ σύντομα οι συσκευές μέτρησης κατέγραψαν ένα σιγανό τρίξιμο των ριζών με συχνότητα 220 χερτζ. Ρίζες που τρίζουν; Δε σημαίνει κατ’ ανάγκη κάτι, σε τελική ανάλυση ακόμα και το νεκρό ξύλο τρίζει όταν καίγεται στο τζάκι. Ο θόρυβος που καταγράφηκε στο εργαστήριο έκανε τα υπόλοιπα φυτά να τεντώνουν τ’ αυτιά τους, με τη μεταφορική έννοια βέβαια. Διότι οι ρίζες των αμέτοχων βλασταριών αντιδρούσαν σ’ αυτόν. Κάθε φορά που βρίσκονταν εκτεθειμένα σε ένα τρίξιμο 220 χερτζ, οι άκρες τους στρέφονταν προς αυτή την κατεύθυνση, πράγμα που σημαίνει ότι το χορτάρι αντιλαμβάνεται τη συχνότητα αυτή, την «ακούει» θα λέγαμε. Ανταλλαγή πληροφοριών μέσω ηχητικών κυμάτων στα φυτά; Είναι κάτι που μας κινεί την περιέργεια γιατί, μια κι εμείς οι άνθρωποι είμαστε φτιαγμένοι έτσι ώστε να επικοινωνούμε μέσω ηχητικών σημάτων, ίσως αυτό να είναι το κλειδί για να καταλάβουμε καλύτερα τα δέντρα. Δεν μπορούμε καν να φανταστούμε τι θα σήμαινε το να είμαστε σε θέση να ακούμε αν οι οξιές, οι βελανιδιές και οι ερυθρελάτες είναι καλά ή αν τους συμβαίνει κάτι. Δυστυχώς δεν έχουμε φτάσει σε τέτοιο σημείο, η έρευνα στο πεδίο αυτό βρίσκεται ακόμα σε πολύ αρχικό στάδιο. Ωστόσο, αν στον επόμενο περίπατο που θα κάνετε στο δάσος ακούσετε ένα σιγανό τρίξιμο, ίσως να μην είναι μόνο ο αέρας…».<br />Απόσπασμα από το βιβλίο «Η μυστική ζωή των δέντρων» του Peter Wohlleben (εκδόσεις Πατάκη). <img src="https://www.kathimerini.gr/wp-content/uploads/2021/08/2021-07-31T051723Z_263477349_RC2HVO9UJDFL_RTRMADP_5_ITALY-WILDFIRES-UGC.jpg?1628498140745" />©AP Photo, Roberto Viglianisi/via REUTERS </p><p><br /><b>Δάσος μέσα στην έρημο του Ισραήλ </b><br /><br />«Δεν μπορούμε να φτιάξουμε λίμνες στην άγονη χώρα μας. Αλλά δεν υπάρχει κάποιος λόγος να μην μπορεί η χώρα μας να καλυφτεί με δάση, όπου είναι δυνατό» είχε σημειώσει ο Νταβιντ Μπεν-Γκουριόν, μετά την ανάληψη της πρωθυπουργίας στο τότε νεότευκτο κράτος του Ισράηλ και με το «όπου είναι δυνατό» εννοούσε παντού. Ακόμα και στην έρημο του Νέγκεβ. Το 1948, τα δέντρα έπιαναν χώρο ίσο με το 2% της συνολικής έκτασης της Παλαιστίνης. Τη δεκαετία του ’60, το Εβραϊκό Εθνικό Ταμείο (KKL), το οποίο φύτεψε περίπου 240 εκατομμύρια δέντρα, και ουσιαστικά δημιούργησε το δάσος Γιατίρ, δίπλα στην έρημο. Οι προσπάθειες αναδάσωσης αποτυπώνονται και στην περιοχή γύρω από τα βράχια και τους λόφους και τους αυτοκινητόδρομους της Ιερουσαλήμ, όπου τα δέντρα έχουν δημιουργήσει ένα νέο οικοσύστημα. Τα πεύκα, τα κυπαρίσσια, οι ακακίες και λοιπά ενδημικά φυτά αποτέλεσαν σωστές επιλογές για το θερμό, μεσογειακό κλίμα του Ισραήλ. Αντέχουν τα ξηρά καλοκαίρια, ανοίγουν το έδαφος για τη φιλοξενία περισσότερης χλωρίδας και βελτιώνουν την ποιότητα της γης. Παλαιστίνιοι και Ισραηλινοί που τα επισκέπτονται σέβονται το οικοσύστημα και συμμετέχουν σε δράσεις για την διατήρηση και την προστασία τους, με εκδρομές, περιπάτους και κατασκηνώσεις για τους μαθητές όλων των εκπαιδευτικών βαθμίδων. Ο βασικός εχθρός των δασών όμως δεν είναι ο καύσωνας και οι περιορισμένες βροχοπτώσεις, αλλά οι εμπρηστές και η αμέλεια. Η πυρκαγιά του Όρους Κάρμελ το 2010 αναφέρεται ως καταστροφή, ενώ τα πολλαπλά μέτωπα τον Νοέμβριο του 2016 σε όλη τη χώρα, άλλα από φυσικά αίτια, άλλα από εμπρηστές, ώθησαν το κράτος να εξοπλιστεί καλύτερα με πυροσβεστικά μέσα, για την καλύτερη αντιμετώπιση των πυρκαγιών στο μέλλον. Ωστόσο, ο κίνδυνος πάντοτε ελλοχεύει και τη στιγμή που γράφονται αυτές οι γραμμές, μια φωτιά απειλεί χωριά έξω από την Ιερουσαλήμ. Π.Τ.</p>Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-7728550508473971422021-06-07T20:59:00.005+03:002021-06-07T20:59:34.494+03:00Το βότανο που καταπολεμά την δυσκοιλιότητα και καθαρίζει το πεπτικό<img class="fp-main-img" src="https://ygeiamou.gr/wp-content/uploads/2020/06/200610155125_tsai.jpg" /> <br />Ένα ιδιαίτερα δραστικό βότανο που «καθαρίζει»το πεπτικό, ενώ σε πολλές χώρες χρησιμοποιείται ακόμη και για την προετοιμασία των εξεταζομένων για την κολονοσκόπηση. <span><a name='more'></a></span>Δείτε ποιο είναι <br /><br />Τα γνωρίζουμε ως φύλλα σέννας, Αλεξάνδρειας ή Αιγύπτου, αλλά στην πραγματικότητα είναι οι λοβοί ενός φυτού που ονομάζεται σέννα, κασσία ή σιναμική και ανήκει στην οικογένεια των Χερδωπών (Cassia acutifolia και Cassia angustifolio). <br /><br />Παραδοσιακά τα φύλλα Αλεξάνδρειας χρησιμοποιούνται για την καθαρτική τους δράση και μέχρι σήμερα η σέννα ανήκει στα βότανα που λαμβάνονται, αλλά και συστήνονται για την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, ενώ περιέχονται σε φαρμακευτικές φόρμουλες υπακτικών. <br /><br />Χρησιμοποιούνται μάλιστα σε μερικές χώρες για την εκκένωση του εντέρου πριν από εξέταση <a href="https://ygeiamou.gr/%ce%b5%cf%80%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%b7%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ad%cf%82-%ce%b5%ce%be%ce%b5%ce%bb%ce%af%ce%be%ce%b5%ce%b9%cf%82/12660/karkinos-pacheos-enterou-i-exetasi-pou-katargi-tin-kolonoskopisi/">κολονοσκόπησης</a>. <br /><br />Τα φύλλα και ο καρπός της σέννας θεωρούνται φυσικό καθαρτικό γεγονός που αποδίδεται στα γλυκοσίδια ανθρακινόνης και τις σεννοσσίδες, τα οποία παρουσιάζουν αποδεδειγμένη καθαρτική δράση, βοηθώντας την πέψη και τις περισταλτικές κινήσεις του εντέρου. Πρόκειται για συστατικά που αυξάνουν την περίσταλση του εντέρου συμβάλλουν στην εξισορρόπηση της εντερικής χλωρίδας, στην επάνοδο της φυσιολογικής λειτουργίας του εντέρου, και στην προστασία του ήπατος από τις τοξίνες. <br /><br />Σημειώνεται ωστόσο ότι η πιο συνηθισμένη παρενέργεια της λήψης της είναι οι κράμπες του στομάχου και η διάρροια. Ωστόσο πρόκειται για ήπιες ανεπιθύμητες ενέργειες που υποχωρούν γρήγορα. <br /><br />Σε κάθε περίπτωση πάντως δεν συστήνεται η λήψη της περισσότερο από μία εβδομάδα συνεχόμενα και όπως με τη λήψη κάθε βοτάνου, καλό είναι να υπάρχει ένα διάστημα ανάπαυσης του οργανισμού μεταξύ των περιόδων λήψης του εκάστοτε βοτάνου. <br /><br />Οι ειδικοί επίσης τονίζουν ότι η σέννα δεν είναι κατάλληλη για όλους, ενώ πρέπει να αποφεύγεται ιδιαίτερα από όσους έχουν φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου όπως<a href="https://ygeiamou.gr/%ce%b5%cf%80%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%b7%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ad%cf%82-%ce%b5%ce%be%ce%b5%ce%bb%ce%af%ce%be%ce%b5%ce%b9%cf%82/43380/nosos-crohn-i-prote%ce%90ni-pou-odigi-se-nea-therapia/"> νόσο του Crohn</a> και ελκώδη κολίτιδα, καθώς και στην περίοδο της κύησης. <br /><br />Η καλύτερη ώρα για ένα ρόφημα σέννας είναι το βράδυ με ή χωρίς φαγητό (χρειάζονται περίπου 0κτώ ώρες για να δράσει). Σημειώνεται ότι η καθαρτική της δράση είναι τεκμηριωμένη γι’ αυτό άλλωστε και θα βρείτε και σε άλλες μορφές (ταμπλέτες, σιρόπια) για πιο εύκολη λήψη. <br /><br />Από την άλλη μεριά όμως η δράση της ως ενισχυτικό της απώλειας βάρους δεν έχει τεκμηριωθεί γι’ αυτό και δεν πρέπει να λαμβάνεται με αυτό το σκοπό. <br /><br />Επίσης η σέννα αλληλεπιδρά με άλλα φάρμακα (π.χ. διουρητικά, στεροειδή, αντιπηκτικά) γι’ αυτό και συνιστάται να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας πριν τη λήψη της, σε περίπτωση που λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή. <br /><br />Τέλος παρότι θωρακίζει το ήπαρ από τις τοξίνες, δεν πρέπει να θεωρείται μέθοδος αποτοξίνωσης, λόγω της ισχυρής της δράσης και των πιθανών παρενεργειών της. <br /><br />Για ηπιότερη δράση και καλύτερη ανοχή από τον οργανισμό η σέννα συχνά συνδυάζεται συχνά με κανέλα, γαρίφαλο και <a href="https://ygeiamou.gr/%ce%b5%cf%80%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%b7%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ad%cf%82-%ce%b5%ce%be%ce%b5%ce%bb%ce%af%ce%be%ce%b5%ce%b9%cf%82/37302/tessera-archea-votana-pou-katapolemoun-tis-peptikes-diataraches/">πιπερόριζα</a> (τζίντζερ). Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-82568571135227388662021-05-25T10:25:00.003+03:002021-05-25T10:25:22.200+03:00Αριστολοχία: Το ελληνικό λουλούδι που... βρωμάει για να παγιδεύει τα έντομα <img class="fp-main-img" src="https://i1.prth.gr/images/963x541/files/2021-05-24/louloudi.jpg" /> To μοναδικό στον κόσμο λουλούδι της Ελλάδας που μυρίζει παραπλανητικά σαν… ψόφιο έντομο για να παγιδεύσει ζωντανά έντομα Ένα μοναδικό σε όλο τον κόσμο <a href="https://www.protothema.gr/tag/loyloydi/">λουλούδι </a>της <span><a name='more'></a></span>Ελλάδας, το Aristolochia microstoma, χρησιμοποιεί ένα πανούργο τέχνασμα για να παγιδεύσει έντομα επικονίασης. Βγάζει μια δύσοσμη μουχλιασμένη μυρωδιά που μιμείται εκείνη των νεκρών εντόμων σε αποσύνθεση, η οποία όμως αρέσει σε μερικά έντομα.<br /> <br /> Κάποιες μύγες και άλλα μικρά έντομα έλκονται από τη μυρωδιά, επειδή αναζητούν πτώματα άλλων εντόμων για να ζευγαρώσουν πάνω τους και να αφήσουν μετά εκεί τα αυγά τους. Όταν μπαίνουν στο λουλούδι, τα ζωντανά έντομα παγιδεύονται, το επικονιάζουν και μετά απελευθερώνονται αβλαβή. Με άλλα λόγια, το φυτό δεν είναι σαρκοφάγο, αλλά χρησιμοποιεί ένα τέχνασμα για τον επικονιασμό.<br /> <br /> «Τα άνθη του Α.microstoma εκλύουν ένα ασυνήθιστο μίγμα πτητικών ουσιών που περιλαμβάνουν τις αλκυλπυραζίνες, οι οποίες σπάνια παράγονται από ανθοφόρα φυτά. Τα ευρήματα μας δείχνουν ότι πρόκειται για το πρώτο γνωστό λουλούδι που ξεγελά τους επικονιαστές, μυρίζοντας σαν ψόφιο και αποσυντιθέμενο έντομο», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής καθηγητής Στέφαν Ντέτερλ, επικεφαλής των Βοτανικών Κήπων στο αυστριακό Πανεπιστήμιο του Σάλτσμπουργκ. Οι ερευνητές έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό οικολογίας "Frontiers in Ecology & Evolution".<br /> <img src="https://i1.prth.gr/images/w880/files/2021-05-24/Aristolochia_microstoma_%CE%A0%CE%B7%CE%B3%CE%B7_T__Rupp__B__Oelschlagel__K__Rabitsch.jpg" /> <br /> <br /> Περίπου το 4% έως 6% των φυτών με λουλούδια χρησιμοποιούν στρατηγικές παραπλάνησης για να διευκολύνουν τον επικονιασμό τους από τα έντομα. Μεταξύ άλλων, χρησιμοποιούν μυρωδιές και χρώματα για να «διαφημίσουν» τον εαυτό τους. Συχνά το «κόλπο» πιάνει, επειδή τα έντομα δεν είναι πολύ ικανά να διακρίνουν το τέχνασμα.<br /> <br /> Η <a href="https://www.protothema.gr/tag/aristoloxia/">Αριστολοχία </a>είναι ένα μεγάλο γένος λουλουδιών με περίπου 550 είδη σε όλο τον κόσμο. Το όνομα της προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις «άριστος» και «λοχεία», επειδή στην αρχαιότητα πιστευόταν ότι διευκόλυνε τον τοκετό. Τα λουλούδια της Αριστολοχίας είναι εντυπωσιακά και πολύπλοκα και φημίζονται ότι εγκλωβίζουν περιστασιακά τα έντομα της επικονίασης.<br /> <br /> Τώρα για πρώτη φορά ανακαλύφθηκε στην Ελλάδα ότι εφαρμόζουν και το… κόλπο του ψόφιου εντόμου. Το είδος A.microstoma έχει βρεθεί μόνο στη χώρα μας και -αντίθετα με άλλες Αριστολοχίες- βγάζει καφετιά όχι εντυπωσιακά λουλούδια που βρίσκονται οριζόντια, κοντά στο έδαφος ή μισοθαμμένα στο χώμα ανάμεσα σε σάπια φύλλα ή βράχια. Τα λουλούδια αυτά εκλύουν μια δυσάρεστη οσμή πτώματος, αντιληπτή και από τους ανθρώπους σε κοντινή απόσταση.<br /> <br /> Οι ερευνητές συνέλλεξαν τέτοια λουλούδια από τρεις τοποθεσίες, μια δυτικά της Αθήνας και δύο στην Πελοπόννησο. Από τα συνολικά 1.457 δείγματα, τα 248 περιείχαν παγιδευμένα αρθρόποδα έντομα, κυρίως μύγες, οι οποίες συνήθως χρησιμοποιούν τα πτώματα των εντόμων για να γεννούν εκεί τα αυγά τους και να τρέφονται στη συνέχεια οι προνύμφες τους. Η χημική ανάλυση της οσμής των λουλουδιών που ακολούθησε στο εργαστήριο, αποκάλυψε τις ασυνήθιστες για λουλούδι ουσίες που παράγει.<br /> Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-11198470518151740742021-05-12T17:45:00.006+03:002021-05-12T17:45:51.697+03:00Η δυτική Ευρώπη αναζητά λύσεις για να μη σαπίσει η σοδειά στα χωράφια <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<img class="fp-main-img" src="https://i1.prth.gr/images/963x541/files/2020-04-17/sodeia_koronoios.jpg" /> <br />
Φόβοι και ανησυχίες στην Ευρώπη για την εργασία εν μέσω και μετά πανδημίας <br />
<a name='more'></a>Όταν η πανδημία του νέου κορονοϊού τον ανάγκασε να κλείσει το εστιατόριό του, ο Γερμανός σεφ Πάτρικ Μάγιερ άλλαξε τις κουτάλες του με γεωργικά εργαλεία και τώρα περνάει τις ημέρες του μαζεύοντας σπαράγγια - μια δουλειά που συνήθως την κάνουν εποχιακοί αγρεργάτες από τη Ρουμανία.<br />
<br />
Από την Ιταλία μέχρι τη Βρετανία, η απαγόρευση των μετακινήσεων με στόχο την αναχαίτιση της <a href="https://www.olivemagazine.gr/otineo/%ce%b5%ce%b9%ce%b4%ce%ae%cf%83%ce%b5%ce%b9%cf%82/%ce%ad%cf%81%ce%b5%cf%85%ce%bd%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%cf%86%ce%ad%cf%82-%cf%86%ce%b1%ce%b3%ce%b7%cf%84%cf%8c-%ce%ad%ce%be%cf%89-%ce%b7-%cf%80%cf%81%cf%8e%cf%84%ce%b7-%ce%b1%ce%bd%ce%ac%ce%b3%ce%ba/">επιδημίας</a> άφησε τα αγροκτήματα της δυτικής Ευρώπης χωρίς τα απαραίτητα εργατικά χέρια χιλιάδων μεταναστών, εγείροντας φόβους ότι η σοδειά θα σαπίσει στα χωράφια.<br />
<br />
Η Γαλλία και η Γερμανία έχουν ήδη ξεκινήσει προγράμματα εξεύρεσης εργασίας, καλώντας όσους έχασαν τη δουλειά τους λόγω της πανδημίας να καλύψουν το κενό. Η Βρετανία αναμένεται επίσης ότι σύντομα θα ανακοινώσει μια παρόμοια εκστρατεία. Στο μεταξύ η Ισπανία, από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς φρούτων και λαχανικών, έχει ανακοινώσει ότι θα επιτρέψει στους παράτυπους μετανάστες να εργαστούν στα χωράφια, πλάι-πλάι με τους ανέργους της χώρας - μια ιδέα που κάποιοι διατυπώνουν και στην Ιταλία, εν μέσω του φόβου ότι η μαφία θα εκμεταλλευτεί την κρίση.<br />
<br />
Η έλλειψη εργατικών χεριών συνιστά πονοκέφαλο για τους αγρότες στη Γερμανία, όπου ο Απρίλιος είναι η εποχή του Σπάργκελτσαϊτ, του σπαραγγιού, ενός<a href="https://www.olivemagazine.gr/%cf%87%cf%81%ce%ae%cf%83%ce%b9%ce%bc%ce%b1/%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%87%cf%81%ce%ae%cf%83%ce%b9%ce%bc%ce%b1/%ce%ba%ce%bf%cf%81%cf%89%ce%bd%ce%bf%cf%8a%cf%8c%cf%82-%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%ad%cf%82-%cf%80%ce%bf%cf%85-%ce%b2%ce%bf%ce%b7%ce%b8%ce%bf%cf%8d%ce%bd-%cf%84%ce%bf%cf%85%cf%82-%cf%80%ce%bd%ce%b5/"> φυτού</a> που όχι μόνο αποτελεί εθνική λιχουδιά, αλλά σηματοδοτεί και την άφιξη της άνοιξης. Η Γερμανία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός σπαραγγιού στον κόσμο, με περίπου 130.000 τόνους ετησίως. Η «Σπάργκελφεστ» (πάρτι σπαραγγιού) είναι μια μεγάλη γιορτή για πολλές περιοχές, όπου ολόκληρες κοινότητες συγκεντρώνονται για να τιμήσουν και να γευτούν το πολύτιμο λαχανικό, που κάποιοι αποκαλούν «βρώσιμο φίλντισι».<br />
<br />
Αφού έκλεισε τα σύνορά της στις 25 Μαρτίου, η Γερμανία ανακοίνωσε αυτόν τον μήνα ότι θα χαλαρώσει τους περιορισμούς και θα επιτρέψει την είσοδο σε 80.000 εποχιακούς εργάτες τον Απρίλιο και τον Μάιο. Μέσω μιας ιστοσελίδας εξάλλου αναζητά 20.000 ντόπιους ή μόνιμους κατοίκους, στοχεύοντας στους ανέργους, τους προσωρινά απολυμένους, τους φοιτητές και τους αιτούντες άσυλο.<br />
<br />
«Έβαλα την αγγελία ένα βράδυ και την επομένη το κινητό μου χτυπούσε συνεχώς», είπε ο Σίμον Μόζερ, ο οποίος έχει ένα αγρόκτημα στο Λάουφεν αμ Νέκαρ, στη νοτιοδυτική Γερμανία. Στους νέους «εργάτες» του περιλαμβάνεται και ο Μάγιερ, ο οποίος είπε ότι η ξεθεωτική δουλειά «σχεδόν τον πέθανε» την πρώτη εβδομάδα.<br />
<br />
«Η δουλειά αυτή είναι σίγουρα διαφορετική από αυτό που κάνω συνήθως. Στο μαγείρεμα χρησιμοποιείς κυρίως το μυαλό σου αλλά στη γεωργία τον κύριο ρόλο έχει το σώμα που στο τέλος της ημέρας είναι εξαντλημένο και διαλυμένο», εξήγησε.</div>
Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-49559095515305069132021-04-10T22:24:00.006+03:002021-04-10T22:24:54.055+03:00Είναι οι καρποί της τζιτζιφιάς το νέο superfood;<img class="fp-main-img" src="https://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2018/01/tzitzifo-575x383.jpg" /><br />Κάποτε οι τζιτζιφιές κοσμούσαν τα πεζοδρόμια του λεκανοπεδίου της Αττικής σε περιοχές όπως η Καλλιθέα με αποκορύφωμα τις… Τζιτζιφιές. Με τα χρόνια, και καθώς τα αυτοκίνητα, οι <span><a name='more'></a></span>πολυκατοικίες και η ατμοσφαιρική ρύπανση «έπνιξαν» την πόλη, το δέντρο σιγά σιγά άρχισε να χάνεται, αφήνοντας μόνο την ανάμνηση της συγκομιδής των καρπών του στο μυαλό μας. Πρόσφατα όμως το τζίτζιφο, όπως ονομάζεται ο καρπός της τζιτζιφιάς, επανήλθε στο προσκήνιο, φέροντας μάλιστα τον «εμβληματικό» τίτλο της <a href="http://www.olivemagazine.gr/%cf%87%cf%81%ce%ae%cf%83%ce%b9%ce%bc%ce%b1/%ce%b8%ce%ad%ce%bc%ce%b1%cf%84%ce%b1-%cf%87%cf%81%ce%ae%cf%83%ce%b9%ce%bc%ce%b1/7-superfoods-%cf%80%ce%bf%cf%85-%cf%80%cf%81%ce%ad%cf%80%ce%b5%ce%b9-%ce%bd%ce%b1-%ce%b4%ce%bf%ce%ba%ce%b9%ce%bc%ce%ac%cf%83%ce%b5%ce%b9%cf%82-%cf%80%cf%81%ce%b9%ce%bd-%cf%80%ce%b5%cf%81%ce%ac%cf%83/">υπερτροφής</a>. Να γιατί: <br /><br /><b>Τα θρεπτικά του συστατικά</b><br /> Περιέχει βιταμίνες Α, Β2 και C, ιχνοστοιχεία, ασβέστιο, σίδηρο και 18 από τα 24 αμινοξέα που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός. <br /><br /><a href="http://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2018/01/tzitzifo2.jpg"><img src="http://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2018/01/tzitzifo2.jpg" /></a> <br /><br /><b>Τα πλεονεκτήματά του για τον ανθρώπινο οργανισμό</b><br /> Χρησιμοποιείται στη Δυτική και την Κινέζικη βοτανολογία, καθώς βοηθά με τη δύσπνοια, τις σοβαρές συναισθηματικές διαταραχές, την αδυναμία των νεύρων, τις αλλεργίες, το άγχος και την πίεση. Θεωρείται επίσης ότι βοηθά και με το αδυνάτισμα, καθώς μειώνει την κατακράτηση των υγρών. Αποτελεί φρούτο αντιμυκητιακό, αντιβακτηριακό, αντισπασμωδικό, αντιφλεγμονώδες, ηρεμιστικό, καρδιοτονωτικό και αντιοξειδωτικό. Μέχρι και τα φύλλα του είναι θαυματουργά, καθώς χρησιμοποιούνται για μια σειρά από μολυσματικές ασθένειες, όπως ο τυφοειδής πυρετός, η ευλογιά, η ιλαρά και η ανεμοβλογιά, αφού προκαλούν εφίδρωση και ρίχνουν τον πυρετό. <br /><br /><b>Η γεύση του</b><br /> Είναι απίστευτα γλυκιά και θυμίζει μήλο και χουρμά. <br /><br /><a href="http://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2018/01/tzitzifo3.jpg"><img src="http://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2018/01/tzitzifo3.jpg" /></a> <br /><br /><b>H ευελιξία στην κουζίνα</b><br /> Το τζίτζιφο μπορεί να γίνει σιρόπι, ξίδι, κρασί, και τουρσί. Συχνά μάλιστα αποξηραίνεται και καταναλώνεται ως σνακ ή χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς σκοπούς. Στην περσική κουζίνα, ο καρπός αυτός εκτιμάται ιδιαίτερα και κυκλοφορεί σε πολλές μορφές ακόμη και σαν καυτερή πάστα, ενώ στην Ινδία και το Πακιστάν τόν μετατρέπουν σε καραμέλα, η οποία θεωρείται ότι ενδυναμώνει τον οργανισμό των ασθενών και βοηθά με τον καθαρισμό του αίματος.Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-83960495742185650792021-03-20T23:00:00.003+02:002021-03-20T23:00:48.566+02:00Τα ελληνικά αρωματικά φαρμακευτικά φυτά – “υπερτροφές” για τη διατροφή μας<img class="fp-main-img" src="https://www.votanistas.com/wp-content/uploads/2020/01/ipertrofes-1-1200x640.jpg" /> <br />Ο δρ Νίκος Κρίγκας, βιολόγος- ταξινόμος φυτών και ερευνητής του Ινστιτούτου Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων του ΕΛΓΟ “Δήμητρα”, υποστηρίζει ότι τα <a href="https://www.votanistas.com/zoumeigieina/votana-ola-osa-theleis-na-ksereis/">ελληνικά <span><a name='more'></a></span>αρωματικά φαρμακευτικά φυτά</a> αποτελούν υπερτροφές για τη μεσογειακή διατροφή. Είναι καλύτερες τονίζει από τα ξένα super foods που βλέπουμε συνεχώς τα τελευταία χρόνια στην ελληνική αγορά και το διαδίκτυο. Επέλεξε το χαρούπι, τον μάραθο και το <a href="https://www.votanistas.com/healthy-tips/melissoxorto-to-fito-tis-neotitas-kai-tis-makrozwias/">μελισσόχορτο</a> από τον μεγάλο ελληνικό κατάλογο των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών. <br /><br /><ul style="text-align: left;"><li><b>Το χαρουπάλευρο:</b> δεκαπλάσια ωφέλιμα σάκχαρα απ΄ όσα διαθέτει η φέτα </li><li><b>Η μαραθόριζα:</b> περισσότερο κάλιο απ΄το μπρόκολο που θεωρείται υπερτροφή </li><li><b>Το μελισσόχορτο:</b> υψηλή περιεκτικότητα ασβεστίου και καλίου, περισσότερο από το μαρούλι </li></ul>Μιλώντας παλαιότερα στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Κρίγκας, τονίζει: <br /><br />«Οι συνταγές με αρωματικά φυτά αναδεικνύουν ένα νέο γαστρονομικό ορίζοντα στη μεσογειακή διατροφή με ευφάνταστους και πρωτότυπους συνδυασμούς ευεργετικών πρώτων υλών, ελληνικής προέλευσης, που χαρακτηρίζονται από ιδιαίτερα αρώματα και γεύσεις κι <a href="https://www.votanistas.com/healthy-tips/stavranthi-laxanika-poia-einai-kai-pws-ofeloun-stin-igeia/">ενισχυμένη διατροφική αξία</a>. Είναι ένα πρωτότυπο και πολύπλευρο εγχείρημα που αποσκοπεί την ευεξία μας. Τα ελληνικά αρωματικά φαρμακευτικά φυτά γίνονται οι πρωταγωνιστές στην καθημερινή μας διατροφή και στο οικιακό μας περιβάλλον». <br /><br />Ο ίδιος τόνισε ότι «η υπεύθυνη έρευνα – καινοτομία, ο παραγωγικός μεταποιητικός τομέας, η βιομηχανία, η πολιτική βούληση και οι καταναλωτικές οργανώσεις έχουν την ευκαιρία σήμερα να διαμορφώσουν όλοι μαζί ένα νέο παραγωγικό χάρτη με ελληνικές υπερτροφές με εξαγωγικό προσανατολισμό». <br />Σύμφωνα με στοιχεία που παρουσιάστηκαν σε εκδήλωση του παραρτήματος Θεσσαλονίκης της Ελληνικής Εταιρίας Περιβάλλοντος και Πολιτισμού: <br /><br /><br />Η Ελλάδα είναι ο παράδεισος των φυτών της Ευρώπης! <br /><br />Μπορεί να κατέχει το 6% της Μεσογείου, αλλά φιλοξενεί το 26% της μεσογειακής χλωρίδας. Μαζί με τις βαλκανικές χώρες, κατέχει το 50% της φυτικής ποικιλότητας της Ευρώπης (6.700 είδη και υποείδη). <div><br />Ο φυτικός πλούτος της Ελλλάδας <br /><br />Από την μέχρι τώρα έρευνα στο φυτικό βασίλειο της χώρας, όπως είπε ο κ Κρίγκας: «έχουν προσδιοριστεί 1.683 είδη και υποείδη των αρωματικών- φαρμακευτικών φυτών (25% της ελληνικής χλωρίδας) για τα οποία υπάρχουν δημοσιευμένες φαρμακογνωστικές έρευνες ή και εθνοβοτανικές χρήσεις. Απ΄ αυτά, τα 234 είναι ενδημικά είδη- υποείδη (δεν υπάρχουν πουθενά αλλού) και τα 75 είναι χαρακτηρισμένα ως σπάνια- απειλούμενα. Η χώρα μας διαθέτει 5 είδη ρίγανης κι άλλα 10 που μυρίζουν και χρησιμοποιούνται όπως η ρίγανη, 10 είδη και υποείδη μέντας, πάνω από 30 είδη- υποείδη θυμαριού, 4 φασκόμηλου και τουλάχιστον 10 διαφορετικά είδη ελληνικού τσαγιού, 5 εκ των οποίων ενδημικά και 4 εξ αυτών να απειλούνται με εξαφάνιση λόγω υπερσυλλογής». </div><div><br />Σε ποια αρωματικά φαρμακευτικά φυτά αναφέρθηκε περισσότερο ο ερευνητής; <br /><br />Το χαρούπι, το ορεινό θρούμπι, <a href="https://www.votanistas.com/herbs/faskomilo/faskomilo-kai-ama-to-fas-de-tha-pethaneis-pote/">το φασκόμηλο</a>, το κρίταμο, η μαστίχα Χίου, <a href="https://www.votanistas.com/herbs/tsai-tou-vounou-sideritis-ena-politimo-rofima-sto-flitzani/">το τσάι του βουνού</a>, η κάππαρη, ο μάραθος, <a href="https://www.votanistas.com/herbs/diktamo-to-theiko-votani-tis-kritis/">ο δίκταμο</a>ς, το ρούδι, <a href="https://www.votanistas.com/kalliergies/ellinikos-krokos-to-mistiko-tou/">ο κρόκος Κοζάνης</a>, η σατουρέγια ορέων, <a href="https://www.votanistas.com/healthy-tips/mantzourana-ena-fito-pigi-oneirwn/">η μαντζουράνα</a>, η κράνα, τα κυνόροδα (καρποί του άγριου τριαντάφυλλου), μπορούν να χαρακτηριστούν υπερτροφές. <br /><ul style="text-align: left;"><li>Ποια είναι τα χαρακτηριστικά τους; </li><li>Πλούσια σε αιθέρια έλαια </li><li>Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φαινολικές ενώσεις </li><li>Περιέχουν μέταλλα και ιχνοστοιχεία, </li><li>Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες </li><li>Παρέχουν ωφέλιμα λιπαρά οξέα </li><li>Αποτελούν ισχυρά αντιοξειδωτικά – <a href="https://www.votanistas.com/healthy-tips/7-antioksidotika-votana-gia-na-ta-valeis-sti-zwi-sou/">7 αντιοξειδωτικά βότανα για να τα βάλεις στη ζωή σου</a> </li></ul>Αποτελούν παραδοσιακά φάρμακα φυτικής προέλευσης, 7 εκ των οποίων με εγκεκριμένη χρήση από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή Φαρμάκων (δίκταμος Κρήτης, μάραθος, μαντζουράνα, μαστίχα Χίου, μελισσόχορτο, φαρμακευτικό φασκόμηλο, τσάι βουνού). </div><div><br />Δύο “μυστικά” από τον ερευνητή: <br /><br />Τα κράνα έχουν το υψηλότερο αντιοξειδωτικό φορτίο απ΄ όλους τους καρπούς, ενώ η χρήση φασκόμηλου στο μαγείρεμα της φασολάδας είναι το αντίδοτο στο “φούσκωμα” που συχνά προκαλεί το συγκεκριμένο φαγητό. <br /><br />«Θα πρέπει να μάθουμε να χρησιμοποιούμε τα αρωματικά- φαρμακευτικά φυτά όχι ως βότανα που θεραπεύουν αλλά περισσότερο ως προληπτικά μέσα, τα αντιοξειδωτικά των οποίων θωρακίζουν την καλή υγεία» ανέφερε ο κ Κρίγκας. <br /><br /> Στο παρελθόν, πάντως, σε αντίστοιχο κατάλογο ελληνικών υπερτροφών έχουν συμπεριληφθεί από διατροφολόγους τα αμύγδαλα, φακές, καρύδια, προϊόντα τυρογάλακτος, τραχανάς, <a href="https://www.votanistas.com/scientist/pws-ftiaxnoun-to-meli-oi-melisses/">μέλι</a>, αυγοτάραχο, ελαιόλαδο, σύκα, κορινθιακή σταφίδα, μήλα, φυστίκια Αιγίνης, κ.ά.</div>Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-66674699314241379902021-03-04T20:27:00.000+02:002021-03-04T20:27:24.461+02:00Χόρτα: Αξίζουν πολλά, χωρίς να κοστίζουν<img class="fp-main-img" src="https://ygeiamou.gr/wp-content/uploads/2019/02/horta.jpg" /> Παρότι τα περισσότερα από αυτά μπορούμε να τα βρούμε όλο το χρόνο, ο χειμώνας είναι η εποχή τους - Μην τα παραμελείτε!<br />
<a name='more'></a>Μυρώνια, σταμναγκάθι, αντίδια, ραδίκια, βλίτα, τζοχοί. Αλλά και ρόκα, μπρόκολο, σπανάκι, λάχανο. Από όλα έχει ο μπαξές. Χόρτα, χορταρικά και φυλλώδη λαχανικά, είναι το καλύτερο παράδειγμα ενός μεγαλείου που μπορεί να κρύβεται στην ταπεινότητα.<br />
<br />
Μολονότι υποτιμούνται από πολλούς και ειδικά από τις νέες γενιές ανθρώπων -οι παλαιότεροι τα μάζευαν συστηματικά, ως χόμπι, και τα κατανάλωναν τακτικά-, τα χόρτα και τα φυλλώδη λαχανικά είναι οι ροκ σταρ της φύσης. Γεμάτα βιταμίνες Α, C, K, φυτικές ίνες, πλούσια πηγή μετάλλων (σιδήρου, ασβεστίου, καλίου, μαγνησίου) και αντιοξειδωτικά (φλαβονοειδή, πολυφαινόλες, καροτενοειδή, βιταμίνες B, C και Ε), αλλά με ελάχιστες θερμίδες (λίγες δεκάδες ανά μερίδα), αποτελούν ασπίδα προστασίας για την υγεία και την πρόληψη του καρκίνου. Παρότι τα περισσότερα από αυτά μπορούμε να τα βρούμε όλο το χρόνο, ο χειμώνας και η άνοιξη είναι η εποχή τους. Να διευκρινίσουμε πώς όταν λέμε χόρτα εννοούμε άγρια αλλά και καλλιεργούμενα χόρτα του αγρού, αλλά και φυλλώδη λαχανικά, όπως το μπρόκολο λ.χ. και το <a href="https://ygeiamou.gr/%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%AE/ipertrofes-votana/1600/spanaki-ischiros-simmachos-apenanti-stis-asthenies/">σπανάκι</a>. Ας δούμε κάποια από αυτά και τη διατροφική τους αξία:<br />
<br />
Αντίδια: Φυλλώδη λαχανικά με ελαφρώς πικρή γεύση.<br />
<br />
Βλίτα: Εύγεστα και εύκολα στο μαγείρεμα, περιέχουν μεταξύ άλλων και φυτοστερόλες για τη μείωση της πίεσης του αίματος.<br />
<br />
Λάχανο: Το ταπεινό λαχανικό είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών C και K και έχει αντιφλεγμονώδη δράση.<br />
<br />
Ραδίκια: Είναι πικρά, αλλά πλούσια σε φυλλικό οξύ, φώσφορο, μαγνήσιο, βιταμίνη C, ενώ το πικροράδικο ή κιχώριο θεωρείται ότι προστατεύει το συκώτι.<br />
<br />
Ρόκα: Πικάντικη γεύση, πλήρης αντιοξειδωτικών και βιταμίνης Κ, θα την απολαύσετε ωμή.<br />
<br />
Σέσκουλα: Μοιάζουν στη γεύση με το σπανάκι, ήπια έως γλυκά και με άφθονη βιταμίνη Κ.<br />
<br />
Τζοχοί: Άγρια χόρτα, προκαλούν διούρηση γι’ αυτό και θεωρούνται ιδανικά για «αποτοξίνωση».<br />
<br />
Χόρτα παντζαριού: Και εδώ έχουμε βιταμίνες Α και Κ, μαγνήσιο, κάλιο και ένα ιδιαίτερα υψηλό επίπεδο νατρίου.<br />
<br />
<img src="https://ygeiamou.gr/wp-content/uploads/2019/02/48517381_l-350x252.jpg" /><br />
<b>Χρήσιμες συμβουλές</b><br />
<br />
Προκειμένου να τα απολαύσετε πλήρως και να πάρετε όλα τα θρεπτικά συστατικά, θα πρέπει να έχετε κατά νου τα ακόλουθα κατά τον καθαρισμό, τη συντήρηση και το μαγείρεμα: <br />
Χρειάζονται αρκετό πλύσιμο για να φύγουν τα χώματα και οι βρωμιές. Αφήστε να μουλιάσουν με κρύο νερό σε κατσαρόλα, πριν τα περάσατε από άφθονο τρεχούμενο νερό βρύσης. <br />
Στο ψυγείο παραμένουν φρέσκα μέχρι πέντε ημέρες. Μετά ξεκινάει η φθορά. <br />
Στο μαγείρεμα, κρατήστε τον ζωμό ή τουλάχιστον ένα μέρος αυτού. <br />
Μην τα παραβράζετε, ούτε χρονικά ούτε σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, διότι καταστρέφονται ή ελαττώνονται τα θρεπτικά τους συστατικά. <br />
Ο συνδυασμός τους με ψάρι αποτελεί ένα πλήρες γεύμα.<br />
<br />
Χαράλαμπος Νικόπουλος Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-53344910041871912062020-08-01T23:12:00.001+03:002020-08-01T23:12:25.575+03:00Τι μάς προσφέρει κάθε τροφή ανάλογα με το χρώμα της;<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><img class="fp-main-img" src="https://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2019/04/frouta-2-575x383.jpg" /><br />
Έχεις ακούσει ποτέ τη φράση «φάε το ουράνιο τόξο»; Ή μήπως σού έχει πει ο διατροφολόγος σου ότι όσο πιο πολύχρωμο είναι το πιάτο σου τόσο και πιο υγιεινό είναι;<br />
<a name='more'></a>Τι σημαίνει αυτό πρακτικά; <br />
<br />
Καλό είναι το πιάτο σου να περιέχει πληθώρα <a href="https://www.olivemagazine.gr/%cf%87%cf%81%ce%ae%cf%83%ce%b9%ce%bc%ce%b1/%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%87%cf%81%ce%ae%cf%83%ce%b9%ce%bc%ce%b1/%ce%b8%ce%b5%cf%82-%ce%bd%ce%b1-%ce%b6%ce%ae%cf%83%ce%b5%ce%b9%cf%82-%ce%bc%ce%ad%cf%87%cf%81%ce%b9-%cf%84%ce%b1-100-%cf%86%ce%ac%ce%b5-10-%ce%bc%ce%b5%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b5%cf%82-%cf%86%cf%81/">φρούτων και λαχανικών</a> διαφόρων χρωμάτων, ώστε να παίρνει ο οργανισμός σου όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται. Πάμε να δούμε τι σημαίνει το καθένα σύμφωνα με τον γιατρό Mark Hyman, ο οποίος έκανε το παραπάνω post στο Instagram: <br />
<br />
<img src="https://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2017/07/ntomates.jpg" /> <br />
<br />
Κόκκινο: Ντομάτα, γκρέιπφρουτ, καρπούζι<br />
Περιέχουν καροτενοειδές λυκοπένιο, το οποίο βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από τις ελεύθερες ρίζες. <br />
<img class="fp-main-img" src="https://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2017/06/glykopatata.jpg" /> <br />
Πορτοκαλί: Καρότο, μάνγκο, βερίκοκο, κολοκύθα, γλυκοπατάτα<br />
Περιέχουν α-καροτένιο, το οποίο προστατεύει τον οργανισμό από τον καρκίνο, καθώς επίσης και β-καροτένιο, το οποίο το σώμα μετατρέπει σε βιταμίνη Α. <br />
<br />
<img src="https://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2019/03/ananas.jpg" /> <br />
<br />
Πορτοκαλί/Κίτρινο: Ανανάς, μανταρίνι, παπάγια, πορτοκάλι, νεκταρίνι, ροδάκινο<br />
Περιέχουν β-κρυπτοθαξίνη, η οποία βοηθά όλα τα κύτταρά να «επικοινωνούν» μεταξύ τους. <br />
<br />
<img src="https://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2016/05/anoigma-arakas.jpg" /> <br />
<br />
Κίτρινο/Πράσινο: Σπανάκι, καλαμπόκι, αρακάς, αβοκάντο, πεπόνι<br />
Περιέχουν καροτενοειδή, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, τα οποία πιστεύεται ότι μειώνουν τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας (δυσκολίες κατά την κεντρική όραση) που έρχεται με τη γήρανση. <br />
<br />
<img src="https://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2016/04/skordo.jpg" /> <br />
<br />
Λευκό/Πράσινο: Κρεμμύδι, σκόρδο, πράσο, σέλερι<br />
Περιέχουν αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες. <br />
<br />
<img src="https://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2015/11/mprokolo_166838546.jpg" /> <br />
<br />
Πράσινο: Μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, κινέζικο λάχανο, λάχανο<br />
Περιέχουν τις χημικές ουσίες σουλφοραφάνη και ισοκυανικό καθώς και ινδόλες, οι οποίες βοηθούν στην αντιμετώπιση του καρκίνου. <br />
<br />
<img src="https://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2018/09/fraoules.jpg" /> <br />
<br />
Κόκκινο/Μοβ: Παντζάρι, μελιτζάνα, μοβ σταφύλι, δαμάσκηνο, μύρτιλλο, κράνμπερις, φράουλα, κόκκινο μήλο<br />
<a href="https://www.olivemagazine.gr/%cf%87%cf%81%ce%ae%cf%83%ce%b9%ce%bc%ce%b1/%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%87%cf%81%ce%ae%cf%83%ce%b9%ce%bc%ce%b1/__trashed-2/">Τα αντιοξειδωτικά</a> (γνωστά ως ανθοκυανίνες) σε αυτά τα φρούτα και λαχανικά προστατεύουν την υγεία της καρδιάς.</div>Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-81865780913959044542020-07-11T14:02:00.003+03:002020-07-11T14:02:56.265+03:00Τα ελληνικά αρωματικά – φαρμακευτικά φυτά είναι superfoods <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><img class="fp-main-img" src="https://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2019/04/votana-575x383.jpg" /><br />
Ξέχνα την <a href="https://www.olivemagazine.gr/ethnikes-kouzines/10-%CE%BB%CE%B1%CF%87%CF%84%CE%B1%CF%81%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%BF%CE%AF-%CF%84%CF%81%CF%8C%CF%80%CE%BF%CE%B9-%CE%BD%CE%B1-%CE%B1%CF%80%CE%BF%CE%BB%CE%B1%CF%8D%CF%83%CE%B5%CE%B9%CF%82-%CF%84%CE%BF%CF%85/">chia</a> και τα goji berries. Η ελληνική γη παράγει τα superfoods που χρειάζεσαι για ευεξία και καλή υγεία.<br />
<a name='more'></a>Ο δρ Νίκος Κρίγκας, βιολόγος- ταξινόμος φυτών και ερευνητής του Ινστιτούτου Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων του ΕΛΓΟ «Δήμητρα», επέλεξε το χαρούπι, τον μάραθο και το μελισσόχορτο, για να τονίσει ότι τα ελληνικά αρωματικά – φαρμακευτικά φυτά είναι σύγχρονες υπερτροφές, τουλάχιστον εφάμιλλες αν όχι καλύτερες των ξενικών superfoods. <br />
<br />
«Οι συνταγές με αρωματικά φυτά αναδεικνύουν ένα νέο γαστρονομικό ορίζοντα στη μεσογειακή διατροφή με ευφάνταστους και πρωτότυπους συνδυασμούς ευεργετικών πρώτων υλών, ελληνικής προέλευσης, που χαρακτηρίζονται από ιδιαίτερα αρώματα και γεύσεις κι ενισχυμένη διατροφική αξία. Είναι ένα πρωτότυπο και πολύπλευρο εγχείρημα που αποσκοπεί την ευεξία μας: από κομπάρσοι τα ελληνικά αρωματικά- φαρμακευτικά φυτά- υπερτροφές γίνονται οι πρωταγωνιστές στην καθημερινή μας διατροφή και στο οικιακό μας περιβάλλον», δήλωσε ο κ. Κρίγκας. <br />
<br />
<img src="https://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2016/10/finokio-anoigma.jpg" /> <br />
<br />
Παράλληλα, ο ίδιος τόνισε ότι «η υπεύθυνη έρευνα – καινοτομία, ο παραγωγικός μεταποιητικός τομέας, η βιομηχανία, η πολιτική βούληση και οι καταναλωτικές οργανώσεις έχουν την ευκαιρία σήμερα να διαμορφώσουν όλοι μαζί ένα νέο παραγωγικό χάρτη ελληνικών υπερτροφών με εξαγωγικό προσανατολισμό». <br />
<br />
Η Ελλάδα, σύμφωνα με στοιχεία που παρουσιάστηκαν σε εκδήλωση του παραρτήματος Θεσσαλονίκης της Ελληνικής Εταιρίας Περιβάλλοντος και Πολιτισμού, εξακολουθεί να είναι ο «παράδεισος των φυτών της Ευρώπης». Αν και κατέχει το 6% της Μεσογείου, φιλοξενεί το 26% της μεσογειακής χλωρίδας. Κατέχει μαζί με τις όμορες χώρες της Βαλκανικής το 50% της φυτικής ποικιλότητας της Ευρώπης (6.700 είδη και υποείδη). Από την μέχρι τώρα έρευνα στο φυτικό βασίλειο της Ελλάδας, έχουν προσδιοριστεί 1.683 είδη και υποείδη των αρωματικών – φαρμακευτικών φυτών (25% της ελληνικής χλωρίδας) για τα οποία υπάρχουν δημοσιευμένες φαρμακογνωστικές έρευνες ή και εθνοβοτανικές χρήσεις. Απ΄ αυτά, τα 234 είναι ενδημικά είδη – υποείδη (δεν υπάρχουν πουθενά αλλού) και τα 75 είναι χαρακτηρισμένα ως σπάνια – απειλούμενα. <br />
<br />
Χαρούπι, κάππαρη, κρίταμο, μαστίχα Χίου, μάραθος, ορεινό θρούμπι, φασκόμηλο, τσάι του βουνού, <a href="https://www.olivemagazine.gr/%CF%87%CF%81%CE%AE%CF%83%CE%B9%CE%BC%CE%B1/%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%B9%CE%BA%CE%AC-%CF%87%CF%81%CE%AE%CF%83%CE%B9%CE%BC%CE%B1/2-%CE%B2%CF%8C%CF%84%CE%B1%CE%BD%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-2-%CE%BC%CF%80%CE%B1%CF%87%CE%B1%CF%81%CE%B9%CE%BA%CE%AC-%CF%80%CE%BF%CF%85-%CE%B1%CE%B3%CE%B1%CF%80%CE%BF%CF%8D%CE%BD-%CF%84%CE%B7%CE%BD/">δίκταμος</a>, <a href="https://www.olivemagazine.gr/%CF%87%CF%81%CE%AE%CF%83%CE%B9%CE%BC%CE%B1/%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%B9%CE%BA%CE%AC-%CF%87%CF%81%CE%AE%CF%83%CE%B9%CE%BC%CE%B1/%CE%BA%CF%81%CF%8C%CE%BA%CE%BF%CF%82-%CE%BA%CE%BF%CE%B6%CE%AC%CE%BD%CE%B7%CF%82-%CE%BF-%CF%89%CF%86%CE%AD%CE%BB%CE%B9%CE%BC%CE%BF%CF%82/">κρόκος Κοζάνης</a>, σατουρέγια ορέων, μαντζουράνα, ρούδι, κράνα, κυνόροδα (καρποί του άγριου τριαντάφυλλου) είναι τα ελληνικά αρωματικά – φαρμακευτικά φυτά στα οποία αναφέρθηκε περισσότερο ο ερευνητής του Ινστιτούτου Γενετικής Βελτίωσης, και τα οποία μπορούν να χαρακτηριστούν υπερτροφές. Απαρίθμησε τα δυνατά τους σημεία (ποια είναι δηλαδή πλούσια σε αιθέρια έλαια – υψηλή περιεκτικότητα σε φαινολικές ενώσεις – μέταλλα και ιχνοστοιχεία – υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες – ωφέλιμα λιπαρά οξέα) ενώ ταυτόχρονα δήλωσε ότι αποτελούν παραδοσιακά φάρμακα φυτικής προέλευσης, 7 εκ των οποίων με εγκεκριμένη χρήση από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή Φαρμάκων (δίκταμος Κρήτης, μάραθος, μαντζουράνα, <a href="https://www.olivemagazine.gr/%CF%87%CF%81%CE%AE%CF%83%CE%B9%CE%BC%CE%B1/%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%B9%CE%BA%CE%AC-%CF%87%CF%81%CE%AE%CF%83%CE%B9%CE%BC%CE%B1/7-superfoods-%CE%B1%CE%BB%CE%AC-%CE%B5%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AC/">μαστίχα Χίου</a>, μελισσόχορτο, φαρμακευτικό φασκόμηλο, τσάι βουνού). <br />
<br />
<img src="https://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2016/01/diktamo_223583239.jpg" /> <br />
<br />
Αναφερόμενος στα συστατικά και στις επιστημονικά τεκμηριωμένες ιδιότητές τους, στα αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά τους που είναι πολύτιμα στοιχεία της συμμετοχής τους στη Μεσογειακή διατροφή, δίνοντας ειδικές συστάσεις, ο κ. Κρίγκας, αποκάλυψε μικρά μυστικά με χρηστική αξία: για παράδειγμα, τα κράνα έχουν το υψηλότερο αντιοξειδωτικό φορτίο απ΄ όλους τους καρπούς, ενώ η χρήση φασκόμηλου στο μαγείρεμα της φασολάδας είναι το αντίδοτο στο φούσκωμα που συχνά προκαλεί το συγκεκριμένο φαγητό. «Θα πρέπει να μάθουμε να τα χρησιμοποιούμε όχι ως βότανα που θεραπεύουν αλλά περισσότερο ως προληπτικά μέσα, τα αντιοξειδωτικά των οποίων θωρακίζουν την καλή υγεία», ανέφερε ο κ Κρίγκας. <br />
<br />
Επίσης, εργαστηριακή σύγκριση έδειξε ότι το χαρούπι υπερτερεί της φέτας σε ωφέλιμα σάκχαρα και σε χαμηλά λιπαρά, καθώς και σε συστατικά όπως το ασβέστιο, βιταμίνες και ενέργεια. Η μαραθόριζα περιέχει περισσότερο κάλιο από το μπρόκολο που θεωρείται υπερτροφή, ενώ το μαρούλι ωχριά μπροστά στο μελισσόχορτο σε περιεκτικότητα ασβεστίου και καλίου. <br />
<br />
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ</div>Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-58214731764495604672020-07-06T23:57:00.002+03:002020-07-06T23:57:28.719+03:00Πανελλαδική συνάντηση «ασπίδα» στην απειλή Xylella fastidiosa για την ελαιοκαλλιέργεια! <img border="0" class="fp-main-img" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQObVbLr0ThzQUAqQUof3Umd25XU_Tzk596Ehz3rcLqfIKD6zSTHb5YheqlfIIz0ekzBG8q32ACacDnIi0p6Yj-sxKiUVNNTndE36ZA2p7D9syl7ErJRfHKS3dqLEVMdbBNocPcP5bBx8/s640/_xylella-2.jpg" /><br />
<div style="text-align: justify;">
Η μελλοντική απειλή για την ελιά, το βακτήριο Xylella fastidiosa, θα βρεθεί στο επίκεντρο της πρώτης θεσμικής συνάντησης αντιπεριφερειαρχών της χώρας την Πέμπτη 9 Ιουλίου 2020<br />
<a name='more'></a> στις 11 το πρωί στην αίθουσα του Περιφερειακού συμβουλίου Δυτικής Ελλάδας. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Στην πρόσκληση του αντιπεριφερειάρχη Αγροτικής Ανάπτυξης Θεόδωρου Βασιλόπουλου έχει ανταποκριθεί το σύνολο των αρμοδίων αντιπεριφερειαρχών της χώρας μιας και στην συνάντηση θα μιλήσουν οι πλέον αρμόδιοι επιστημονικοί φορείς. Συγκεκριμένα σύμφωνα με το πρόγραμμα της συνάντησης ομιλητές είναι οι παρακάτω: </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
-Αραμπατζής Χρήστος Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων- Προϊστάμενος Τμήματος Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
-Παπαχρήστος Δημήτρης Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο- Ερευνητής Α΄ Εντομολόγος </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
-Μυλωνάς Παναγιώτης Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο - Αναπληρωτής Διευθυντής Εντομολόγος </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
-Μανουσόπουλος Ιωάννης ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ - Ερευνητής Τμήματος Φυτοπροστασίας Πάτρας </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
-Βερβερίδης Φίλιππος Καθηγητής Βιοχημείας & Βιοτεχνολογίας Φυτών, Κοσμήτορας Σχολής Γεωπονικών Επιστημών, Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
-Δημήτριος Γκούμας, Καθηγητής Φυτοπαθολογίας, Πρόεδρος Τμήματος Γεωπονίας, Σχολή Γεωπονικών Επιστημών, Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
-Εμμανουήλ Τραντάς, Επίκ. Καθηγητής Γονιδιωματικής Ανάλυσης Φυτοπαθογόνων Μικροοργανισμών και Μεταβολικής Μηχανικής, Τμήμα Γεωπονίας, Σχολή Γεωπονικών Επιστημών, Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ένα επικίνδυνο βακτήριο </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Το βακτήριο Xylella fastidiosa (Ξυλέλλα) είναι µία νέα ασθένεια η οποία απειλεί την ελιά και την ελαιοκαλλιέργεια στη χώρα µας. Είναι ένα πολυφάγο πολύ επικίνδυνο βακτήριο καραντίνας για την καλλιέργεια της ελιάς για την Ευρώπη και για την χώρα µας. Η ασθένεια προκαλεί ταχεία αποξήρανση των ελαιόδεντρων. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Το 2013 το παθογόνο βακτήριο καταγράφηκε για πρώτη φορά στην Ιταλία. Οι φυτουγειονομικές αρχές της περιφέρειας Απουλίας στη Νότια Ιταλία έχουν αναφέρει προσβολή μεγάλου αριθμού ελαιοδέντρων καθώς και ότι η ασθένεια επεκτείνεται βορειότερα προς την περιοχή του Πρίντεζι και στα βορειότερα τμήματα της Ιταλίας στην περιοχή της Τοσκάνης. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Το 2015 το βακτήριο διαπιστώθηκε στην Γαλλία στο νησί της Κορσικής αλλά και στην ηπειρωτική χώρα της Γαλλίας σε καλλωπιστικά φυτά Polygala myrtifolia. Επίσης η ασθένεια διαπιστώθηκε σε θερμοκήπιο με καλλωπιστικά φυτά στην Γερμανία και Ελβετία. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Το 2016 το παθογόνο διαπιστώθηκε στην Ισπανία σε κερασιές στις Βαλεαρίδες νήσους. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Το 2017 ανακαλύφθηκε στην ηπειρωτική Ισπανία στην περιοχή Αλικάντε και πρόσφατα το 2018 στην περιφέρεια της Μαδρίτης σε ελαιώνα οκτώ ετών, ενώ η εμφάνιση νέων κρουσμάτων στην περιοχή συνεχίζεται… </div>
<br />
<a href="https://www.agro24.gr/agrotika/proionta/georgia/elia/panelladiki-synantisi-aspida-stin-apeili-xylella-fastidiosa-gia-tin">agro24.gr</a>Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-18193654739740643662020-06-28T18:24:00.000+03:002020-06-28T18:24:33.870+03:00Φυτά κατά της ρύπανσης<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT071-fmjTNmMDgWq2EdlbLCnsl446EnTLcUl4Bsn4GN_MiOz3qmwqQJt8-jnfUZWtAfgSHsfnhw2GXzjdY37rSvXcZTrwzUY7uvDU2_z6IYjUUMzm5OTLf0k68ldoAxwZ5wHFUz2VSRE/s640/DAS%25CE%259FSI-520x260.gif" /></div>
Τι δείχνουν έρευνες για την ατμοσφαιρική μόλυνση και τη «δράση» των δέντρων σε μια πόλη<br />
<a name='more'></a>Η δεντροφύτευση συνεισφέρει αποδεδειγμένα στη μείωση της αέριας ρύπανσης στα αστικά κέντρα. Ποια είναι, όμως, εκείνα τα φυτά και ειδικότερα εκείνα τα δέντρα που βοηθούν περισσότερο;<br />
<br />
Το βρετανικό δίκτυο BBC, σε δημοσίευμά του, επιχειρεί να δώσει απάντηση σε αυτό το ερώτημα. Η φρενήρης αστικοποίηση περασμένων δεκαετιών δημιούργησε ένα χαοτικό τοπίο στις μεγάλες πόλεις του πλανήτη. Εδώ και αρκετά χρόνια, ορισμένες από τις διασημότερες μεγαλουπόλεις του κόσμου επιχειρούν να καταστούν «πράσινες» και φιλικότερες για τους κατοίκους τους. Χαρακτηριστικό παράδειγμα το Λονδίνο. Τον Ιανουάριο του 2019, ο δήμαρχος της πόλης ανακοίνωσε ότι εντός του έτους θα φυτευτούν 7.000 δέντρα. <br />
<br />
Την ίδια ώρα, στην επαρχία Χεμπέι της Κίνας, όπου βρίσκεται και το Πεκίνο, οι αρχές επεξεργάζονται τη δημιουργία ενός «πράσινου περιδέραιου (κολιέ)» από φυτά, το οποίο θα βοηθήσει ουσιαστικά στη μείωση της μόλυνσης από τα εργοστάσια που περιστοιχίζουν την πρωτεύουσα της χώρας. Αξίζει να σημειωθεί ότι, σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, η μόλυνση του αέρα στο Πεκίνο, υπερβαίνει κατά 10 φόρες τα επιτρεπτά όρια.<br />
<br />
Στο Παρίσι, όπως επισημαίνει το δημοσίευμα του BBC, σχεδιάζεται ένα αστικό δάσος που θα περικυκλώσει τα πιο γνωστά ιστορικά του μνημεία και αξιοθέατα. Ωστόσο, ενώ είναι γενικώς αποδεκτό ότι τα δέντρα μειώνουν τη ρύπανση, δεν είναι αληθές ότι η μεγαλύτερη ποσότητα δέντρων εξασφαλίζει και καλύτερης ποιότητας αέρα στις πόλεις. Για να πετύχουμε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα απαιτείται το κατάλληλο δέντρο.<br />
<br />
Ο Ντέιβ Νόβακ, επιστήμονας της Υπηρεσίας Δασών των ΗΠΑ, μελετά τη θετική επίδραση των φυτών στην ποιότητα του αέρα εδώ και τρεις δεκαετίες. «Τα δέντρα μπορούν να βοηθήσουν πολύ» λέει και εξηγεί ότι υπάρχουν, εκτός από άμεσοι, και έμμεσοι τρόποι να συμβεί αυτό.<br />
<br />
Εμμέσως, τα δένδρα και τα φυτά παρέχουν σκίαση που επιτρέπει χαμηλότερες θερμοκρασίες στους δρόμους, τα πάρκα και τις γειτονιές των πόλεων. Όσα κτίρια κατά τη διάρκεια της ημέρας βρίσκονται υπό τη σκιά δέντρων έχουν χαμηλότερες ανάγκες κλιματισμού. Τα φυτά, δικαίως, θεωρούνται οι «πνεύμονες» ενός οικοσυστήματος καθώς απορροφούν το διοξείδιο του άνθρακα και παράγουν οξυγόνο.<br />
<br />
Πρέπει, όμως, να γνωρίζουμε ότι τα φυτά αποτελούν και το «συκώτι» ενός οικοσυστήματος καθώς φιλτράρουν - μέσω των φύλλων τους - τα σωματίδια που ευθύνονται για την ατμοσφαιρική ρύπανση.<br />
Τα δέντρα είναι πολύ αποτελεσματικά στην απορρόφηση αιωρούμενων σωματιδίων, εξηγεί ο Νόβακ. Τα σωματίδια αυτά (οργανικά χημικά, οξέα, μέταλλα αλλά και σκόνη) εκπέμπονται από οχήματα και εργοστάσια καύσης ορυκτών καυσίμων, όπως επίσης και από εργοτάξια. Τα αιωρούμενα σωματίδια μπορούν εύκολα να εισέλθουν στο ανθρώπινο σώμα, προκαλώντας αναπνευστικές και καρδιακές ασθένειες. Επίσης, έχουν συνδεθεί με φλεγμονές στο ανθρώπινο σώμα και διάφορες παθήσεις. Μάλιστα, επιστημονικές εκτιμήσεις αποδίδουν 8,9 εκατ. θανάτους ετησίως στην έκθεση σε αιωρούμενα σωματίδια.<br />
<br />
Αρκετά φυτά, κυρίως δέντρα, λειτουργούν ως ιδανικά «φίλτρα» κατά αυτών των σωματιδίων.<br />
Η Ρίτα Μπαράλντι του Ινστιτούτου Βιοοικονομίας του Ιταλικού Εθνικού Ερευνητικού Συμβουλίου υπογραμμίζει ότι ο βαθμός στον οποίο κάθε είδος δέντρου εκτελεί αυτή «τη δραστηριότητα φιλτραρίσματος εξαρτάται κυρίως από το μέγεθός του, το μέγεθος των φύλλων του αλλά και τη δομή των φύλλων του».<br />
<br />
Όσο μεγαλύτερο είναι ένα φυτό τόσο περισσότερα σωματίδια παγιδεύει. Ωστόσο, όσο μεγαλύτερα είναι τα φύλλα του, τόσο περισσότερες ρυπογόνες ουσίες συγκρατούνται σε αυτά. Αναφορικά με τον τύπο του φυλλώματος, όσο πιο τραχύ και τριχωτό είναι το φύλλο του δέντρου, τόσο αποδοτικότερα λειτουργεί το συγκεκριμένο φυτό ως «φίλτρο». Σε πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύτηκε από την Μπάρμπαρα Μέιχερ και συναδέλφους της στο Πανεπιστήμιο του Λάνκαστερ στη Βρετανία, εξετάστηκαν εννέα δέντρα ως προς την ικανότητά τους να απορροφούν αιωρούμενα σωματίδια. <br />
<br />
Σύμφωνα με τις επιστημονικές έρευνες, τα φυτά μεγαλύτερης ηλικίας και συγκεκριμένα είδη όπως η αργυρή σημύδα και ο ίταμος αποδείχθηκαν τα αποτελεσματικότερα. Ο Γιούνγκ Γιάνγκ, επιστήμονας του Κέντρου Επιστημών Γήινου Περιβάλλοντος στο Πανεπιστήμιο Τσινγκχουά του Πεκίνου, μελέτησε τα πιο διαδεδομένα είδη δέντρων σε αστικό περιβάλλον. Και, διαπίστωσε, ότι μόλις το 30% αυτών απέδιδαν σε απορροφητικότητα σωματιδίων πάνω από τον μέσο όρο των φυτών. Εξαιρετικοί φυσικοί «καθαριστές» αποδείχθηκαν και τα κωνοφόρα, όπως πεύκα και κυπαρίσσια, όπως διαπίστωσε ο Γιάνγκ.<br />
<br />
Ωστόσο, όπως επισημαίνει ο Νόβακ, σύμφωνα με το BBC, αρκετά κωνοφόρα είναι ευαίσθητα στο υψηλό επίπεδο άλατος στο έδαφος, κάτι αρκετά σύνηθες σε αστικό περιβάλλον. Οι έρευνες για τα αποδοτικότερα φυσικά φίλτρα αέρα στις πόλεις συνεχίζονται. Και κάθε μεγάλο αστικό κέντρο έχει τις δικές του ιδιαιτερότητες.<br />
<br />
Ένα ιδιαίτερα χρήσιμο για τους πολίτες εργαλείο που θα συνεισφέρει στη μείωση της ατμοσφαιρικής ρύπανσης αναπτύχθηκε από την Τζένιφερ Γκάμπρις του Πανεπιστημίου του Κέιμπριτζ. Το όνομά του είναι «Φυτο-αισθητήρας» (Phyto-sensor) και περιλαμβάνει μια λίστα φυτών και δέντρων που αποδεδειγμένα μειώνουν τα αιωρούμενα σωματίδια από την ατμόσφαιρα. Περιλαμβάνει προτάσεις για φύτευση τριαντάφυλλων και κισσών ενώ περιέχει και συμβουλές για την επιλογή του τόπου φύτευσης κάθε φυτού και δέντρου.<br />
<br />
<a href="https://www.eleftheria.gr/%CE%BB%CE%AC%CF%81%CE%B9%CF%83%CE%B1/item/261115-%CF%86%CF%85%CF%84%CE%AC-%CE%BA%CE%B1%CF%84%CE%AC-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CF%81%CF%8D%CF%80%CE%B1%CE%BD%CF%83%CE%B7%CF%82.html">eleftheria.gr</a></div>
Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-91459198218917636972020-06-24T17:07:00.001+03:002021-03-04T20:45:20.495+02:00Μικρά δάση φυτρώνουν σε χώρες της Ευρώπης με τη μέθοδο "Miyawaki"<br /><img class="fp-main-img" src="https://www.news247.gr/img/5058/7665883/091000/w660/660/miyiaki.jpg" /><br />Η Γαλλία, η Ολλανδία και το Βέλγιο φυτεύουν μικρά δάση με τη μέθοδο "Miyawaki". Τι είναι και πού χρησιμεύει. Από πού πήρε το όνομά της.<span><a name='more'></a></span>Χρησιμοποιώντας τη μέθοδο του πιο διάσημου βοτανολόγου της Ιαπωνίας, Akira Miyawaki, οι ευρωπαϊκές χώρες αρχίζουν να εμπλουτίζουν τα τοπία τους με μικρά δάση, άκρως παραγωγικά και με μεγάλη βιοποικιλία.<br /><br />Σύμφωνα με το Good News Network, ο Akira Miyawaki ήταν ο βοτανολόγος που το 1970 παρατήρησε ότι τα δέντρα γύρω από τα ιαπωνικά Shinto και βουδιστικά ιερά τείνουν να είναι γηγενή είδη, καλά προσαρμοσμένα στο έδαφος και το κλίμα των νησιών της Ιαπωνίας.<br /><br />Αργότερα διαπίστωσε ότι μόνο το 0,06% των σύγχρονων ιαπωνικών δασών ήταν γηγενή δάση, με τα υπόλοιπα να αποτελούνται από μη γηγενή είδη δέντρων ή να φυτεύονται με αφύσικους τρόπους.<br /><br /><br />Έτσι, ξεκίνησε μια πρωτοπόρα μέθοδο αποκατάστασης γηγενών δασών σε υποβαθμισμένη ή αποψιλωμένη γη, που έμεινε γνωστή ως η μέθοδος "Miyawaki".<br /><br />Χρησιμοποιώντας αυτή την μέθοδο δημιούργησε πάνω από 1.700 δάση σε ολόκληρη την Ασία, το 96,7% των οποίων εξελίχθηκε σε ένα ανθεκτικό οικοσύστημα μέσα σε δέκα χρόνια.<br /><br />Η μέθοδος άρχισε να χρησιμοποιείται σε ευρωπαϊκές χώρες, όπως η Γαλλία, η Ολλανδία και το Βέλγιο, οι οποίες θέλουν να δημιουργήσουν μικρά δάση με περισσότερες δυνατότητες βιοποικιλότητας.<br /><br />Στις τρεις αυτές χώρες βρίσκονται σε εξέλιξη σημαντικές πρωτοβουλίες για τη δημιουργία τέτοιων οικοσυστημάτων με τη μέθοδο "Miyawaki", που μπορεί να προστατεύσει αρκετά είδη και από την κλιματική αλλαγή.<br /><br />Επίσης, η εν λόγω μέθοδος βοηθά στο να αναπτυχθούν 10 φορές πιο γρήγορα τα δάση και να έχουν 20 φορές μεγαλύτερη βιοποικιλότητα.<br /><br />Εθελοντές φυτεύουν "σμήνη" από αυτόχθονα φυτά, ώστε να δημιουργήσουν ένα μικρό λειτουργικό οικοσύστημα που μπορεί να αποκαταστήσει το έδαφος, να προστατεύσει πόρους (όπως η ποιότητα του νερού και του αέρα) και να λειτουργήσει ως σημείο πρόσβασης βιοποικιλότητας που μπορεί να έχει μετρήσιμη επίδραση εξίσου στο τοπικό και περιφερειακό περιβάλλον.<br /><br /> <br /><br />Πηγή: news247.grIdea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-22720502513487002272020-06-13T22:01:00.001+03:002020-06-13T22:01:32.525+03:00Κατάφεραν να παράξουν ηλεκτρισμό από φυτά<img class="fp-main-img" src="https://i1.prth.gr/images/963x541/files/2020-06-11/BB13FxFt.jpg" />
Μελέτη δείχνει ότι τα φυτά διαθέτουν ικανότητες παραγωγής ηλεκτρισμού ιδιαίτερα αποτελεσματικές, που βασίζονται στη διαδικασία της φωτοσύνθεσης
<a name='more'></a>Ισραηλινοί επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Τελ-Αβίβ πέτυχαν, έπειτα από εργασίες ετών, την παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας από φυτά, δείχνοντας ότι αυτά τα φυτά μπορούν να αποτελούν καθαρή πηγή ενέργειας. <div><br /></div><div> Η μελέτη που δημοσιεύεται στη βρετανική επιστημονική επιθεώρηση Energy and Environmental Science διεξήχθη από τον καθηγητή 'Ιφταχ Γιάκομπι, διευθυντή του εργαστηρίου ανανεώσιμων πηγών ενέργειας στη Σχολή Επιστημών της ζωής του Πανεπιστημίου του Τελ-Αβίβ, σε συνεργασία με τον καθηγητή Κέβιν Ρέντινγκ του Πανεπιστημίου της Αριζόνας (νοτιοδυτικές Ηνωμένες Πολιτείες). </div><div> Η μελέτη δείχνει ότι τα φυτά διαθέτουν ικανότητες παραγωγής ηλεκτρισμού ιδιαίτερα αποτελεσματικές, που βασίζονται στη διαδικασία της φωτοσύνθεσης.
Σύμφωνα με τον καθηγητή Γιάκομπι, όλα τα πράσινα φυτά, τα φύλλα, τα βότανα ή τα φύκια περιέχουν πραγματικά ηλιακά πάνελ και ξέρουν να παίρνουν μια ακτίνα φωτός για να τη μετατρέψουν σε ρεύμα ηλεκτρονίων. </div><div><br /></div><div>Η πρόκληση παρέμενε πώς μπορούσε να εξαχθεί αυτό το ρεύμα από το φυτό, σύμφωνα με τον καθηγητή.
«Για να συνδέσουμε μια συσκευή με το ηλεκτρικό ρεύμα, αρκεί να συνδέσουμε το φις στην υποδοχή. Στην περίπτωση ενός φυτού, δεν ξέραμε πού να συνδέσουμε. Αναζητήσαμε μια νανο-υποδοχή δουλεύοντας πάνω σε ένα μικροφύκι», στο οποίο διοχετεύσαμε με τη βοήθεια ενός βιοαντιδραστήρα ένα ένζυμο που παράγει υδρογόνο, εξηγεί. </div><div> Τότε, το μικροφύκι ανέπτυξε κύτταρα που περιείχαν το νέο ένζυμο και οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι αυτό παρήγαγε ηλεκτρισμό. </div><div> Ο 42χρονος Γιάκομπι δηλώνει πεπεισμένος ότι θα μπορούσε να είναι «μια νέα εποχή στη γεωργία η οποία, αφού βοήθησε να τραφούν οι άνθρωποι επί χιλιετίες, θα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή ενέργειας».
«Πιστεύαμε ότι υπήρχε δυναμική αλλά δεν ξέραμε αν αυτό θα προχωρούσε, και αυτό λειτούργησε» έπειτα από δουλειά έξι ετών, δήλωσε με ικανοποίηση ο επιστήμονας.
«Υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορούμε να σκεφθούμε να κάνουμε χάρη στα αποτελέσματα της έρευνάς μας», δήλωσε όπως «η μείωση της ρύπανσης στον τομέα των μεταφορών και της βαριάς βιομηχανίας».
Ωστόσο, σύμφωνα με τον καθηγητή, για να συμβεί αυτό θα χρειαστούν ακόμη 10 με 20 χρόνια.
</div>Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-76331759100951135632020-05-24T12:49:00.000+03:002020-05-24T12:49:01.893+03:00Η δυτική Ευρώπη αναζητά λύσεις για να μη σαπίσει η σοδειά στα χωράφια<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<img class="fp-main-img" src="https://i1.prth.gr/images/963x541/files/2020-04-17/sodeia_koronoios.jpg" /> <br />
Φόβοι και ανησυχίες στην Ευρώπη για την εργασία εν μέσω και μετά πανδημίας <br />
<a name='more'></a>Όταν η πανδημία του νέου κορονοϊού τον ανάγκασε να κλείσει το εστιατόριό του, ο Γερμανός σεφ Πάτρικ Μάγιερ άλλαξε τις κουτάλες του με γεωργικά εργαλεία και τώρα περνάει τις ημέρες του μαζεύοντας σπαράγγια - μια δουλειά που συνήθως την κάνουν εποχιακοί αγρεργάτες από τη Ρουμανία.<br />
<br />
Από την Ιταλία μέχρι τη Βρετανία, η απαγόρευση των μετακινήσεων με στόχο την αναχαίτιση της επιδημίας άφησε τα αγροκτήματα της δυτικής Ευρώπης χωρίς τα απαραίτητα εργατικά χέρια χιλιάδων μεταναστών, εγείροντας φόβους ότι η σοδειά θα σαπίσει στα χωράφια.<br />
<br />
Η Γαλλία και η Γερμανία έχουν ήδη ξεκινήσει προγράμματα εξεύρεσης εργασίας, καλώντας όσους έχασαν τη δουλειά τους λόγω της πανδημίας να καλύψουν το κενό. Η Βρετανία αναμένεται επίσης ότι σύντομα θα ανακοινώσει μια παρόμοια εκστρατεία. Στο μεταξύ η Ισπανία, από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς φρούτων και λαχανικών, έχει ανακοινώσει ότι θα επιτρέψει στους παράτυπους μετανάστες να εργαστούν στα χωράφια, πλάι-πλάι με τους ανέργους της χώρας - μια ιδέα που κάποιοι διατυπώνουν και στην Ιταλία, εν μέσω του φόβου ότι η μαφία θα εκμεταλλευτεί την κρίση.<br />
<br />
Η έλλειψη εργατικών χεριών συνιστά πονοκέφαλο για τους αγρότες στη Γερμανία, όπου ο Απρίλιος είναι η εποχή του Σπάργκελτσαϊτ, του σπαραγγιού, ενός φυτού που όχι μόνο αποτελεί εθνική λιχουδιά, αλλά σηματοδοτεί και την άφιξη της άνοιξης. Η Γερμανία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός σπαραγγιού στον κόσμο, με περίπου 130.000 τόνους ετησίως. Η «Σπάργκελφεστ» (πάρτι σπαραγγιού) είναι μια μεγάλη γιορτή για πολλές περιοχές, όπου ολόκληρες κοινότητες συγκεντρώνονται για να τιμήσουν και να γευτούν το πολύτιμο λαχανικό, που κάποιοι αποκαλούν «βρώσιμο φίλντισι».<br />
<br />
Αφού έκλεισε τα σύνορά της στις 25 Μαρτίου, η Γερμανία ανακοίνωσε αυτόν τον μήνα ότι θα χαλαρώσει τους περιορισμούς και θα επιτρέψει την είσοδο σε 80.000 εποχιακούς εργάτες τον Απρίλιο και τον Μάιο. Μέσω μιας ιστοσελίδας εξάλλου αναζητά 20.000 ντόπιους ή μόνιμους κατοίκους, στοχεύοντας στους ανέργους, τους προσωρινά απολυμένους, τους φοιτητές και τους αιτούντες άσυλο.<br />
<br />
«Έβαλα την αγγελία ένα βράδυ και την επομένη το κινητό μου χτυπούσε συνεχώς», είπε ο Σίμον Μόζερ, ο οποίος έχει ένα αγρόκτημα στο Λάουφεν αμ Νέκαρ, στη νοτιοδυτική Γερμανία. Στους νέους «εργάτες» του περιλαμβάνεται και ο Μάγιερ, ο οποίος είπε ότι η ξεθεωτική δουλειά «σχεδόν τον πέθανε» την πρώτη εβδομάδα.<br />
<br />
«Η δουλειά αυτή είναι σίγουρα διαφορετική από αυτό που κάνω συνήθως. Στο μαγείρεμα χρησιμοποιείς κυρίως το μυαλό σου αλλά στη γεωργία τον κύριο ρόλο έχει το σώμα που στο τέλος της ημέρας είναι εξαντλημένο και διαλυμένο», εξήγησε.</div>
Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-33055058115751729672020-04-14T16:20:00.003+03:002020-04-14T16:20:53.803+03:00Η «λέπρα της ελιάς» μπορεί να προκαλέσει ζημιά 2 δισ. ευρώ στη Ελλάδα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<img alt="Η «λέπρα της ελιάς» μπορεί να προκαλέσει ζημιά 2 δισ. ευρώ στη Ελλάδα" class="fp-main-img" src="https://i1.prth.gr/images/963x541/files/2020-04-14/olive-tree.jpg" title="" />«Λέπρα της Ελιάς»: Αν και το βακτήριο Xylella δεν έχει φθάσει ακόμη στη χώρα μας, πολλοί ελαιώνες στην Ιταλία και σε μικρότερο βαθμό στην Ισπανία έχουν ήδη καταστραφεί <br />
<a name='more'></a>Μια δυσοίωνη εικόνα για το μέλλον των ελαιόδεντρων στην Ιταλία, στην Ελλάδα και στην Ισπανία -οι οποίες από κοινού παράγουν το 95% του ελαιόλαδου της Ευρώπης- σκιαγραφεί μια νέα διεθνής επιστημονική μελέτη σχετικά με τις δυνητικές επιπτώσεις του καταστροφικού για τις ελιές βακτηρίου Xylella fastidiosa, σε περίπτωση που αυτό επεκταθεί μελλοντικά και φθάσει να μολύνει σχεδόν όλους τους ελαιώνες του ευρωπαϊκού Νότου.<br />
<br />
Πολλοί ελαιώνες στην Ιταλία και σε μικρότερο βαθμό στην Ισπανία έχουν ήδη καταστραφεί και η μελέτη προβλέπει ότι, αν το φυτοπαθογόνο βακτήριο επεκταθεί κι άλλο, η οικονομική ζημιά στις τρεις χώρες μπορεί να ξεπεράσει συνολικά ακόμη και τα 20 δισεκατομμύρια ευρώ. Για την Ελλάδα ειδικά (όπου ευτυχώς το βακτήριο δεν έχει φθάσει ακόμη), στο χειρότερο σενάριο η ζημιά θα μπορούσε να προσεγγίσει τα δύο δισεκατομμύρια ευρώ, σύμφωνα με τους ερευνητές, με επικεφαλής τον Κέβιν Σνάιντερ του ολλανδικού Πανεπιστημίου του Βαγκενίγκεν, οι οποίοι έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των ΗΠΑ (PNAS).<br />
<br />
Η Xylella, που ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στην Απουλία της <a href="https://www.protothema.gr/world/article/995642/koronoios-stin-italia-auxithike-xana-o-imerisios-arithmos-nekron-566-neoi-thanatoi/">Ιταλίας</a> το 2013 και εξαπλώνεται από τα έντομα, θεωρείται από τους πιο επικίνδυνους παθογόνους μικροοργανισμούς για τα φυτά στον κόσμο και μέχρι σήμερα δεν έχει βρεθεί τρόπος για να καταπολεμηθεί. Εκτός από τις ελιές, επιτίθεται σε κερασιές, αμυγδαλιές, δαμασκηνιές, αμπέλια, εσπεριδοειδή κ.α. Η ασθένεια έχει ονομαστεί «Σύνδρομο της Ταχείας Παρακμής της Ελιάς» ή απλώς «λέπρα της ελιάς».<br />
<br />
Το βακτήριο εμποδίζει τη δυνατότητα του φυτού να τροφοδοτείται με νερό και θρεπτικές ουσίες, ώσπου τελικά ξεραίνεται και πεθαίνει. Στην Ιταλία έχει προκαλέσει μείωση της παραγωγής των ελαιόδεντρων κατά περίπου 60% από τότε που ανακαλύφθηκε. Εκτός από την Ιταλία, μέχρι τώρα η Xylella έχει κάνει την εμφάνιση της στην <a href="https://www.protothema.gr/world/article/995745/ispania-kalogries-to-erixan-sto-basket/">Ισπανία</a> (Βαλεαρίδες Νήσοι, Αλικάντε, Μαδρίτη κ.α.), στη Γαλλία (κυρίως Κορσική και Κυανή Ακτή) και στην Πορτογαλία, έχοντας καταστρέψει εκατομμύρια δέντρα στον ευρωπαϊκό Νότο. Στην Ιταλία τουλάχιστον ένα εκατομμύριο ελιές έχουν καταστραφεί, καθώς έχει μολυνθεί περίπου το 17% των ελαιοπαραγωγικών περιοχών.<br />
<br />
Η εξάπλωση της Xylella εκτιμάται ότι σήμερα γίνεται με ρυθμό περίπου πέντε χιλιομέτρων το χρόνο, αλλά θα μπορούσε να επιβραδυνθεί στο ένα χιλιόμετρο με τις κατάλληλες παρεμβάσεις. Λόγω ευνοϊκών κλιματολογικών συνθηκών, θεωρείται ότι το 85% έως 99% των ελαιοπαραγωγικών περιοχών του Ευρωπαϊκού Νότου είναι ευάλωτο.<br />
<br />
«Η ζημιά στις ελιές επιφέρει επίσης μια απαξίωση στην αξία της γης και στην τουριστική ελκυστικότητα μιας περιοχής. Έχει συνεπώς σοβαρή επίπτωση στην τοπική οικονομία και στην απασχόληση που συνδέεται με τη γεωργία», δήλωσε στο BBC η ερευνήτρια δρ Μαρία Σαπονάρι του ιταλικού ινστιτούτου βιώσιμης φυτοπροστασίας CNR.<br />
<br />
Για την Ισπανία η μελέτη εκτιμά ότι, αν μολυνόταν και καταστρεφόταν η πλειονότητα των ελαιόδεντρων, η ζημιά θα μπορούσε να φθάσει τα 17 δισεκατομμύρια ευρώ μέσα στα επόμενα 50 χρόνια, ενώ στην Ιταλία πάνω από πέντε δισεκατομμύρια. Αν όμως καταστεί εφικτό να επιβραδυνθεί σημαντικά η αρρώστια και νέες πιο ανθεκτικές ποικιλίες ελαιόδεντρων φυτευτούν (αυτό θεωρείται η καλύτερη λύση μακροπρόθεσμα), τότε η ζημιά θα είναι πολύ μικρότερη. Η μείωση του πληθυσμού των εντόμων-φορέων είναι ο άλλος βασικός πυλώνας της μάχης κατά της Xylella.<br />
<br />
Όμως σε κάθε περίπτωση, σύμφωνα με τους ερευνητές, ακόμη κι αν δεν υπάρξει το χειρότερο σενάριο, οι καταναλωτές αναμένεται στο μέλλον να νιώσουν την επίπτωση στο πορτοφόλι τους. «Θα υπάρξει μια μείωση της προσφοράς και αναμένεται ότι οι τιμές θα ανέβουν, κάτι που θα πλήξει τους καταναλωτές», σύμφωνα με τον Σνάιντερ, ο οποίος πρόσθεσε ότι, πέρα από το στενά οικονομικό κόστος, θα είναι οδυνηρή και ανεκτίμητη η απώλεια παραδοσιακών ελαιώνων, τους οποίους διαδοχικές γενιές φρόντισαν και κληροδότησαν στις επόμενες.<br />
<br />
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ</div>
Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-49964161152936814472020-04-11T00:10:00.002+03:002020-04-11T00:10:36.668+03:00Αυτή η δραστηριότητα μας κάνει να νιώθουμε ωραία με το σώμα μας<img alt="Αυτή η δραστηριότητα μας κάνει να νιώθουμε ωραία με το σώμα μας" class="fp-main-img" src="https://ygeiamou.gr/wp-content/uploads/2020/04/200403164852_shutterstock_224297359.jpg" title="" /><br />
Η κηπουρική και η ενασχόληση με φυτά και λουλούδια όχι μόνο κάνει καλό στον πλανήτη, όχι μόνο ενισχύει την ψυχική μας υγεία, αλλά συμβάλλει επίσης στο να αποκτήσουμε πιο<br />
<a name='more'></a> <br />
θετική εικόνα για το σώμα μας <br />
<br />
Γνωρίζουμε ότι η κηπουρική είναι μια εξαιρετική ενασχόληση με θετικές ψυχολογικές συνέπειες. Ειδικά για τις γυναίκες, συντελεί στην παραγωγή οξυτοκίνηςκαι στη δημιουργία ευεξίας, αλλά είναι ηρεμιστική και κατευναστική και για τα δύο φύλα. Μία νέα έρευνα βρήκε ότι η κηπουρική προάγει την εικόνα του ατόμου για το σώμα του, κάνοντας το αφενός να αντιληφθεί το δικό του και τις λειτουργίες του και αφετέρου να αποδεχτεί τυχόν ατέλειες. <br />
<br />
Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Ecopsychology και έγινε από τον καθηγητή Viren Swamiτου βρετανικού πανεπιστημίου Anglia Ruskin (ARU), ενέπλεξε 84 κηπουρούς από 12 περιοχές του Λονδίνου. Μέσα από μια σειρά ερωτηματολογίων, διαπίστωσε ότι οι κηπουροί είχαν σημαντικά υψηλότερα επίπεδα εκτίμησης του σώματος, σημαντικά υψηλότερα επίπεδα υπερηφάνειας για το σώμα τους και υψηλότερα επίπεδα εκτίμησης για τη λειτουργικότητα του, σε σύγκριση με μια ομάδα 84 άλλων ατόμων που ουδεμία σχέση είχε με την κηπουρική. <br />
<br />
Η μελέτη αποκάλυψε επίσης ότι όσο μεγαλύτερη η χρονική περίοδος που οι συμμετέχοντες δαπάνησαν στην κηπουρική, τόσο μεγαλύτερη ήταν η βελτίωση της θετικής εικόνας του σώματος τους όταν έφευγαν από τον κήπο τους. <br />
<br />
Ο επικεφαλής της έρευνας ανέφερε σχετικά: «Το να έχουμε θετική εικόνα για το σώμα μας είναι ευεργετικό, καθώς βοηθά στην ανάπτυξη ψυχολογικής και σωματικής αντοχής, κάτι που συμβάλλει στη γενικότερη ευημερία. Τα ευρήματα αυτής της νέας μελέτης είναι σημαντικά επειδή δείχνουν συγκεκριμένα τα σημαντικά οφέλη του χρόνου παραμονής σε χωράφια και κήπους, οι οποίες είναι συνήθως αρκετά μικρά νησίδες πράσινου χώρου σε αστικά περιβάλλοντα». <br />
<br />
Μάλιστα, ο ίδιος καθηγητής προτείνει την εφαρμογή πολιτικών που θα εξασφαλίζουν την πρόσβαση στη φύση για όλους τους πολίτες, μέσω της διάθεσης κοινοτικών οικοπέδων, όπου οι πολίτες θα μπορούν να εξασκούνται σε αυτό. Κάτι σαν τους δημοτικούς λαχανόκηπους, που έχουν κάποιοι δήμοι δηλαδή και στην Ελλάδα και τους προσφέρουν για χρήση στους δημότες τους. Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-56178837760656497972020-02-01T23:41:00.000+02:002020-02-01T23:41:47.397+02:00Δυνητικά υπό εξαφάνιση το 50% του παγκόσμιου αμπελώνα λόγω της κλιματικής αλλαγής <img alt="Δυνητικά υπό εξαφάνιση το 50% του παγκόσμιου αμπελώνα λόγω της κλιματικής αλλαγής " border="0" class="fp-main-img" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBOW4vdIv5Z83c1voz3TVrxT01XSGP7rdpNoVXlzkr5O4F1Nw-nDWgyCgMeCxMntt-GjGDAyTksTxiAeq9YdWNpThm-K0Q4EfNP3vavO5ckj7qXcbDAkYyt3T7d8uDUly7zffoRf_QrDo/s640/%25CE%25B1%25CE%25BC%25CF%2580%25CE%25B5%25CE%25BB%25CE%25B9+2.jpg" title="" /><br />
<div style="text-align: justify;">
Σύμφωνα με μελέτη που δημοσίευσε το περιοδικό PNAS, ο παγκόσμιος αμπελώνας απειλείται από την αλλαγή του κλίματος. <br />
<a name='more'></a>Περισσότερο από το 50% των σημερινών περιοχών αμπελοκαλλιέργειας θα μπορούσε να αφαιρεθούν από τον χάρτη.</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Συγκεκριμένα περισσότερες από τις μισές από τις σημερινές αμπελουργικές περιοχές θα μπορούσαν να εξαφανιστούν με μια αύξηση 2 βαθμών, στόχο της συμφωνίας του Παρισιού και έως και 85% με αύξηση 4 βαθμών, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο αμερικανικό περιοδικό PNAS.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Οι ερευνητές, Αμερικανοί και Γάλλοι, από το Εθνικό Ινστιτούτο Έρευνας για τη Γεωργία, τη Διατροφή και το Περιβάλλον (Inrae), ανέπτυξαν ένα μοντέλο για τον υπολογισμό των διαφόρων σταδίων ανάπτυξης για 11 από τις πιο κοινές ποικιλίες σταφυλιών ανά τον κόσμο, οι οποίοι στη συνέχεια διασταύρωσαν τα δεδομένα προβολής της αλλαγής του κλίματος.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ως αποτέλεσμα, το 56% των αμπελουργικών περιοχών μπορεί να μην είναι πλέον κατάλληλο για την συνέχιση της αμπελοκαλλιέργειας με αύξηση της θερμοκρασίας κατά 2 βαθμούς και θα καταστούν ακατάλληλες κατά 85% με αύξηση κατά 4 βαθμούς με το τελευταίο σενάριο να θεωρείται όλο και περισσότερο δυνατό από τους επιστήμονες. Άλλες περιοχές, αντίθετα, θα γίνουν ευνοϊκές για την παραγωγή οίνου.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Μετανάστευση αμπελώνων</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Δεν αποτελεί έκπληξη ότι οι περιφέρειες με ήδη θερμότερο κλίμα θα υποστούν τις μεγαλύτερες απώλειες, με τις μεσογειακές χώρες όπως η Ιταλία ή η Ισπανία να χάσουν περίπου το 65% των αμπελώνων τους, με ελάχιστο κέρδος γι αυτές τις περιοχές (λιγότερο από 10%). Οι αμπελουργικές περιοχές υψηλότερου γεωγραφικού πλάτους, όπως η Νέα Ζηλανδία ή το βόρειο τμήμα των Ηνωμένων Πολιτειών, από την άλλη πλευρά, καταγράφουν κυρίως κέρδη σε καλλιεργήσιμες εκτάσεις, από 15% έως 100% ανάλογα με τις ποικιλίες σταφυλιών. Οι χώρες σε πιο εύκρατες ζώνες, όπως η Γαλλία ή η Γερμανία, καταγράφουν πολλές απώλειες παρά κέρδη (περίπου 20%).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ενόψει της μοντελοποίησης τους, οι ερευνητές τονίζουν ότι οι απώλειες θα μπορούσαν να μετριαστούν από τροποποιήσεις στις ποικιλίες σταφυλιών.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Τέτοιες αλλαγές θα μπορούσαν να μειώσουν την απώλεια των περιοχών που είναι κατάλληλες για αμπελοκαλλιέργεια από 56% σε 24% με αύξηση θερμοκρασίας δύο βαθμών και από 85% σε 58% στο σενάριο της αύξησης των τεσσάρων βαθμών.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Οι όψιμες και ανθεκτικές στη θερμότητα ποικιλίες, όπως το syrah, η grenache και η mourvèdre, θα μπορούσαν να αναπτυχθούν πολύ περισσότερο στις σημερινές αμπελουργικές περιοχές, ενώ οι πρώιμες ποικιλίες όπως η chasselas, το pinot noir και το chardonnay θα μπορούσαν να εξαπλωθούν στις νέες, πιο βόρειες περιοχές.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Τέτοιες αλλαγές θα προκαλούσαν «σύνθετες, αλλά όχι ανυπέρβλητες, νομικές, πολιτιστικές και οικονομικές προκλήσεις», λένε οι συγγραφείς της μελέτης, αφού η αμπελοκαλλιέργεια για παράδειγμα στην Ευρώπη διέπεται από το αυστηρό σύστημα γεωγραφικών ενδείξεων.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Οι συντάκτες φαντάζονται λοιπόν ότι το παραδοσιακό Pinot Noir της Βουργουνδίας μπορεί να αντικατασταθεί μια μέρα από τη mourvèdre ή τη grenache που αγαπούν την θερμότητα.</div>
<br />
<br />
ΚΕΟΣΟΕ</div>
Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-40394571962535577992020-01-15T14:11:00.000+02:002020-01-15T14:11:17.822+02:00H Ευρωπαϊκή Επιτροπή δεν ανανεώνει την έγκριση του εντομοκτόνου Θιακλοπρίδη (thiacloprid)<img class="fp-main-img" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji_vNAinuHTZBv4avRGy4zWY1hvR7Ol-dII7UQaI6TFaFo9ckDLZ7FweQBIYo1q5Zzh8YYiFvM_TNf6jChARlMUMEMMkvzmPDno1WXHXmi6FM0Ss_nerIF8dDo2tjuVnipJdK34qJE4Mo/s640/fytofarmaka.jpg" /><br />
H Ευρωπαϊκή Επιτροπή αποφάσισε τη Δευτέρα, 13/1/20, να μην ανανεώσει την έγκριση του νεονικοτινοειδούς thiacloprid (Θιακλοπρίδη). <a name='more'></a>H απόφαση αυτή ελήφθη με βάση επιστημονική συμβουλή της EFSA (Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων) ότι η ουσία ενέχει κινδύνους για υγεία και το περιβάλλον. <br />
<br />
Πρόκειται για το 4ο νεονικοτινοειδές, από τα 5 των οποίων η χρήση είχε εγκριθεί προγενέστερα στην ΕΕ, για το οποίο εγκρίνεται περιορισμός χρήσης ή απαγόρευση από το 2013 μέχρι σήμερα. <br />
<br />
Η Επίτροπος κ. Στέλλα Κυριακίδου, αρμόδια για την Υγεία και την Ασφάλεια των Τροφίμων, δήλωσε σχετικά: «Η επιστημονική συμβουλή της EFSA είναι σαφής: η χρήση του εν λόγω φυτοφαρμάκου συνδέεται με περιβαλλοντικές ανησυχίες, ιδίως όσον αφορά τις επιπτώσεις του στα υπόγεια ύδατα, αλλά και στην ανθρώπινη υγεία και την τοξικότητα για το αναπαραγωγικό σύστημα. Η σημερινή απαγόρευση αποτελεί μία ακόμη σαφή απόδειξη της δέσμευσης της Επιτροπής να προστατεύσει την υγεία των Ευρωπαίων πολιτών και του περιβάλλοντος. Απόδειξη της προτεραιότητας αυτής είναι η στρατηγική “από το αγρόκτημα στο πιάτο”, στο πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας». <br />
<br />
Ο κανονισμός που εγκρίθηκε σήμερα θα δημοσιευτεί στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης τις προσεχείς ημέρες. <br />
<br />
<a href="https://www.euractiv.gr/content_providers/euractiv-gr/">EurActiv.gr</a>Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-81936326415904586432020-01-13T22:24:00.001+02:002020-01-13T22:24:23.270+02:00Δημιουργήθηκαν μικρές ντοματιές, ιδανικές και για το διάστημα! <div style="text-align: center;">
<img class="fp-main-img" src="https://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2020/01/tomatoes-575x323.jpg" /></div>
Ένα νέο είδος ντοματιάς κατάφεραν να δημιουργήσουν οι επιστήμονες, με μικρό και συμπαγές μέγεθος που την καθιστά ιδανικά για αστικούς κήπους, αλλά και για το… διάστημα.<br />
<a name='more'></a><br />
Η νέα ντοματιά, που στις πρώτες φωτογραφίες που κυκλοφόρησαν θυμίζει περισσότερο τσαμπί με σταφύλια, από το πόσο κοντά είναι μεταξύ τους τα ντοματίνια, δημιουργήθηκε στις ΗΠΑ μέσω γενετικής τροποποίησης, από ερευνητές του Εργαστηρίου Cold Springs Harbor. Οι ερευνητές, που έκαναν και σχετική δημοσίευση στο περιοδικό βιοτεχνολογίας «Nature Biotechnology», δηλώνουν ότι το νέο είδος συμπαγούς ντοματιάς δημιουργήθηκε μέσω επέμβασης με τη γενετική τεχνική ακριβείας CRISPR σε τρία γονίδια (SP, SP5G και SIER), τα οποία ελέγχουν την ανάπτυξη και το μέγεθος του φυτού.<br />
<br />
Μάλιστα, τα συγκεκριμένα ντοματίνια φαίνεται ότι ωριμάζουν γρήγορα και είναι έτοιμα προς κατανάλωση σε λιγότερο από 40 ημέρες. Το μικρό μέγεθος της ντοματιάς δε, την καθιστά ιδανικά για αστικούς κήπους με περιορισμένο χώρο, όπως καλλιέργεια σε βεράντες και ταράτσες, αλλά και στο διάστημα. Ειδικότερα, ο επικεφαλής του εργαστηρίου, καθηγητής βιολογίας Zach Lippman δήλωσε ότι επιστήμονες της NASA έχουν ήδη εκφράσει ενδιαφέρον για τις νέες αυτές ντομάτες.Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6100029676198971356.post-85205446044026091172020-01-05T00:32:00.002+02:002020-01-05T00:32:50.707+02:00Μπορεί η Ευρώπη να προσφέρει μια "πράσινη συμφωνία" στον κόσμο; <img class="fp-main-img" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9AgjH4P6b0ilWRFy-iR4J8flYFdxbHQ0QYOkUBJ7cjlUGu2H0SFbQsQghPOTTBLrIPnWbGC5oQwIX6ldKwdGg25cF4xAerY3yado7nImrF9zRuzt3-X9b3JOtLh-ZTKwsYiO56IApigg/s640/1.jpg" /><br />
<div style="text-align: justify;">
Στην προσπάθεια της να ενισχύσει τον ρόλο της ΕΕ στο κόσμο και κυρίως σε σχέση με τις άλλες παγκόσμιες δυνάμεις, η νέα Κομισιόν της von. Der Leyen επιδιώκει να χρησιμοποιήσει <br />
<a name='more'></a>την κλιματική αλλαγή για να υποστηρίξουν τις φιλοδοξίες της ηγεσίας της ΕΕ. Η αποτυχία του COP25 στη Μαδρίτη να καταλήξει σε ένα ικανοποιητικό συμπέρασμα, σηματοδοτεί πόσο σκληρό θα είναι για την ΕΕ να απαντήσει στο ερώτημα του τι σημαίνει ηγεσία και ιδιαίτερα πώς μπορεί να διασφαλίσει ότι οι άλλοι θα ακολουθήσουν. </div>
<h4 style="text-align: justify;">
Η κλιματική αλλαγή δεν έχει σύνορα</h4>
<div style="text-align: justify;">
Η φιλοδοξία της Κομισιόν είναι για μια κλιματικά ουδέτερα ήπειρο. Εξ ορισμού, αυτό απαιτεί συνεργασία και δέσμευση με τους γείτονες και όχι μόνο. Αυτό αρχίζει με το Brexit: το Ηνωμένο βασίλειο έχει σημειώσει μακράν τις μεγαλύτερες μειώσεις στις εκπομπές ρύπων μεταξύ των μεγαλύτερων κρατών-μελών. Κάνοντας τα μαθηματικά, γίνεται αμέσως σαφές ότι χωρίς το Ηνωμένο Βασίλειο θα είναι πολύ πιο δύσκολο να επιτευχθεί ακόμη και ο σημερινός στόχος μείωσης στο τουλάχιστον 40% μέχρι το 2030, σε σύγκριση με το 1990. Με την κυβέρνηση Johnson να επιθυμεί μια μεγαλύτερη απόσταση από την εσωτερική αγορά και το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο, το Ηνωμένο Βασίλειο μπορεί κάλλιστα να το χρησιμοποιήσει στη διαπραγμάτευση. Σύντομα, η ΕΕ ενδέχεται να αντιμετωπίσει μια επιλογή μεταξύ διευκόλυνσης των απαιτήσεων του Ηνωμένου Βασιλείου σε άλλους τομείς, με αντάλλαγμα να παραμείνει το Ηνωμένο Βασίλειο στην "φούσκα άνθρακα” της ΕΕ ή να ζητήσουν από τα κράτη-μέλη να το μειώσουν και άλλο.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Η Ρωσία και η Τουρκία είναι μέρος της ηπείρου, και μέχρι το 2030, με βάση τις τρέχουσες τάσεις, θα εκπέμπουν όσο ολόκληρη η ΕΕ, δηλαδή όσο σχεδόν η μισή Ευρώπη, ως ήπειρος. Εναπόκειται στην ΕΕ να προσφέρει μια αξιόπιστη προσέγγιση για να γίνει η μετάβαση προς τη μείωση του άνθρακα. Εδώ υπάρχει μια μεγάλη ευκαιρία, ακόμη και μια ευθύνη για την ΕΕ, να προσφέρει μια εναλλακτική στην προσέγγιση των ομοσπονδιακών ΗΠΑ του να μην κάνει τίποτα, ή στην πρωτοβουλία Ζώνη και Δρόμος, η οποία παρά την ρητορική της μείωσης του άνθρακα, περιλαμβάνει σημαντική ανάπτυξη στη συμβατική χρήση ενέργειας και υλικών. Αν και ομολογουμένως δεν αποτελεί μέρος της ηπείρου, η Βόρεια Αφρική θα μπορούσε να είναι στην ίδια κατηγορία. Εάν η ΕΕ μιλάει σοβαρά για την κλιματική ουδετερότητα της ηπείρου όπως περιγράφεται στις πολιτικές κατευθυντήριες γραμμές της προέδρου της Κομισιόν, πρέπει να υπερβεί τη στενή γειτονιά της -και τους εταίρους από τη Λατινική Αμερική, την Καραϊβική, την Ασία και τον Ειρηνικό, και να έχει παγκόσμια εμβέλεια. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Η πολιτική κλιματικής αλλαγής της ΕΕ θα χρειαστεί να εξετάσει την ευρύτερη εικόνα και να αναλογιστεί τι είναι αυτό που διακυβεύεται πραγματικά: μια παγκόσμια ισορροπία με βάση τον πλουραλισμό και το κράτος δικαίου. Οι εταίροι υπάρχουν και οι συνεργασίες μπορούν να αναπτυχθούν. Πάρτε παράδειγμα την Ινδία. Γιατί να μην μπορούσαν οι Ινδία και ΕΕ να αναπτύξουν μια συνεργασία χαμηλού άνθρακα ως μια εναλλακτική, για παράδειγμα, της πρωτοβουλίας Ζώνη και Δρόμος; Αυτό θα μπορούσε να βασιστεί σε μια υψηλού επιπέδου πολιτική διακήρυξη υποστηριζόμενη από ορισμένα συγκεκριμένα projects, όπως την υποστήριξη της Ινδίας στην μάχη για τον καθαρισμό του περιβάλλοντος, τη συνεργασία για την προετοιμασία ενός σημαντικού "παγκόσμιου αποθέματος” με βάση τη Συμφωνία του Παρισιού ή συνεργασία σε ενεργειακά ζητήματα. </div>
<h4 style="text-align: justify;">
Υπάρχουν περισσότερα για το εμπόριο από τους φορολογικούς συντελεστές άνθρακα</h4>
<div style="text-align: justify;">
Και εδώ μπαίνει το εμπόριο. Το εμπόριο έχει μειωθεί σε μεγάλο βαθμό σε σχέση με το ζήτημα του φορολογικού συντελεστή άνθρακα. Αυτό αναμενόταν υπό το πρίσμα των πολιτικών κατευθυντήριων γραμμών. Δυστυχώς, αυτό παραβλέπει τις ευκαιρίες που προσφέρουν οι εμπορικές συμφωνίες για την αντιμετώπιση συγκεκριμένων ζητημάτων και αλληλεπιδράσεων, όπως για την μεταβίβαση της τεχνολογίας, τα δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας για νέες τεχνολογίες ή για τον έλεγχο των επιδοτήσεων. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Η Πράσινη Συμφωνία αναφέρεται στις πρόσφατες εμπορικές συμφωνίες της ΕΕ και στην πρόβλεψη οι εμπορικοί εταίροι να "επικυρώσουν και να εφαρμόσουν αποτελεσματικά” τη Συμφωνία του Παρισιού. ΚΑι πραγματικά, μια πιο κοντινή ματιά στον άνθρακα των ΗΠΑ ή στα υλικά και βασικά προϊόντα άλλων χωρών, θα μπορούσε να προσφέρει μια τακτική προσέγγιση στην. Εξυπηρέτηση του πολιτικού στόχου της αντίδρασης στις απειλές των ΗΠΑ με μια σαφή στάση της ΕΕ στις πολυμερείς ανησυχίες, αναφορικά με τα αποτελέσματα της Συμφωνίας του Παρισιού. Σχεδόν όλες οι χώρες την έχουν επικυρώσει -η Τουρκία δεν το έχει κάνει ακόμη και οι ΗΠΑ σχεδιάζουν να αποχωρήσουν. Αλλά τι σημαίνει πραγματικά το "εφαρμόζω αποτελεσματικά” στο πλαίσιο ενός συστήματος που βασίζεται σε εθελοντικές εθνικές υποσχέσεις; Πρόκειται μόνο για την τήρηση της διαδικασίας της υποβολής εθνικά καθορισμένων συνεισφορών; Ή η ΕΕ θα κρίνει το περιεχόμενο αυτών των δεσμεύσεων όταν διεξάγει την εμπορική της πολιτική; </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
είναι τυχαίο το ότι ο επόμενος κύκλος δεσμεύσεων, που αναμένεται το 2020 και οδηγεί στην πρώτη παγκόσμια αποθεματοποίηση το 2023, θα απαιτήσει συγκρισιμότητα των προσπαθειών. Αυτή η διαδικασία, εάν είναι σημαντική -οι εν εξελίξει διαπραγματεύσεις στην UNFCCC θα το καθορίσουν αυτό- θα πρέπει να δημιουργήσει διαφάνεια αναφορικά με τις κλιματικές ενέργειες σε όλες τις χώρες και να εντείνει τον διάλογο για το ποιος προκαλεί τι εκπομπές ρύπων και πού, και ποιος είναι υπεύθυνος για την εσωτερικοποίηση και τελικά για την άμβλυνσή τους. Στο τέλος της ημέρας, αυτό θα απαιτήσει μια πιο προσεκτική ματιά στις εμπορικές ροές του ενσωματωμένου άνθρακα. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ενώ το μεγαλύτερο μέρος μιας τέτοιας διεθνούς ατζέντας Πράσινης Συμφωνίας θα μπορούσε να υποστηριχτεί από τις δομές της UNFCCC, τον ΠΟΕ ή την Παγκόσμια Τράπεζα, αυτό δεν είναι απολύτως απαραίτητο. Η στάση στο πλαίσιο των πολυμερών οργανισμών δεν εμποδίζει την ΕΕ (δεν θα έπρεπε) να αποτρέψει την ΕΕ από το να σχηματίσει διμερείς συνεργασίες που υποστηρίζουν την μείωση των εκπομπών παγκοσμίως, την ανάπτυξη και τις επενδύσεις. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Των Christian Egenhofer και Milan Elkerbout<br />
<br />
Μπορείτε να δείτε το κείμενο εδώ: <a href="https://www.ceps.eu/can-europe-offer-a-green-deal-to-the-world/">https://www.ceps.eu/can-europe-offer-a-green-deal-to-the-world/</a></div>
Idea Studiohttp://www.blogger.com/profile/11149688190057483057noreply@blogger.com0